Desde nossos ancestrais primatas, nós seres humanos já curtíamos uma carne. Tudo bem que era só carniça, resto que os outros animais deixavam para trás.  Mas como naquela época a vegetação (nossa principal fonte de alimento) estava cada vez mais dispersa, tivemos que dar o nosso jeito. Como o ser humano é um bicho do mal, com o tempo aprendemos a fazer armas de pedra e de repente começamos a enfrentar bichos do nosso tamanho ou até maiores.

Mas até ai só comíamos carne crua e sem sal. Num dia frio, a carne estava gelada e alguma boa alma teve a grande ideia de usar o fogo, técnica recém aprendida, para dar uma aquecida no filé ao invés de só acender uns fumos. A partir daí tudo mudou. Cozinhar a carne torna mais fácil a deglutição e digestão, permitindo que o intestino absorvesse mais calorias em menos tempo, assim o homem primitivo ficou todo musculosão e nunca mais colheu frutinhas. Com o domínio do fogo, agora ele também tinha tempo livre, e usava esse tempo pra construir ferramentas, acasalar, desvendar os mistérios da floresta, acasalar, pichar os muros das cavernas e acasalar mais ainda. O fogo Também matava a maior parte das bactérias(muito antes do protéx), então menos uma coisa para nos matar.

Nosso cérebro cresceu, o intestino diminuiu e nos distanciamos ainda mais dos nossos ancestrais, claro, comendo carne cada vez mais. Assim, plantou-se a cultura milenar do consumo massivo de carne que praticamos ávidamente até os tempos atuais. Porém, a sociedade de hoje paga um preço altíssimo por isso: cerca de R$ 25,00 o quilo do contra-filé.

Descubra com quantas alcatras se faz um churrasco e ajude Silmar Geremia, @marceloguaxinim" href="http://www.twitter.com/marceloguaxinim" target="_blank">Marcelo Guaxinim, Matheus Silveira, Eduardo Sales Filho, Maíra Moraes, Lúcio Luiz e Flavio Soares a prepararem o melhor bife de podcast jamais feito na podosfera brasileira.

 

O que são os especiais de férias do SciCast?

O SciCast sempre mimetizou uma sala de aula, mesmo que de forma caricata, e para continuar com a zoeira (e nós sabemos o que dizem sobre a zoeira) resolvemos propor a outros podcasts amigos essa mistura e intercâmbio de idéias como forma de apresentar o SciCast e a ciência a ainda mais pessoas e de trazer momentos de descontração e entretenimento aos nossos ouvintes. Afinal, estamos de férias.

 

O que é o Papo de Gordo?O Papo de Gordo  é um portal de SAÚDE e COMPORTAMENTO. Ele trata sobre gastronomia, vida saudável, esportes, estilo e cultura pop. Tudo com informação e bom humor.
Site: www.papodegordo.com.br
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Produção e Coordenação:Silmar Geremia. Equipe de Pauta:Gustavo Simioni e Rafael Brisola. Equipe Papo de Gordo:Eduardo Sales Filho, Maíra Moraes, Lúcio Luiz e Flavio Soares. Equipe SciCast:Silmar Geremia, @marceloguaxinim" href="http://www.twitter.com/marceloguaxinim" target="_blank">Marcelo Guaxinim e Matheus Silveira. Edição, Sonorização e Mixagem: Carlos Juniore Eduardo Sales Filho. Foto da Vitrine: Pablo Rigamonti.



Diretoria:
Ajude a financiar a iniciativa do SciCast doando qualquer valor, saiba mais aqui;
Agenda do SciCast na Campus Party 2015;
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Avalie o SciCast no iTunes;
Papel de parede da vitrine (download 1920 × 1080).

Desde nossos ancestrais primatas, nós seres humanos já curtíamos uma carne. Tudo bem que era só carniça, resto que os outros animais deixavam para trás.  Mas como naquela época a vegetação (nossa principal fonte de alimento) estava cada vez mais dispersa, tivemos que dar o nosso jeito. Como o ser humano é um bicho do mal, com o tempo aprendemos a fazer armas de pedra e de repente começamos a enfrentar bichos do nosso tamanho ou até maiores.
Mas até ai só comíamos carne crua e sem sal. Num dia frio, a carne estava gelada e alguma boa alma teve a grande ideia de usar o fogo, técnica recém aprendida, para dar uma aquecida no filé ao invés de só acender uns fumos. A partir daí tudo mudou. Cozinhar a carne torna mais fácil a deglutição e digestão, permitindo que o intestino absorvesse mais calorias em menos tempo, assim o homem primitivo ficou todo musculosão e nunca mais colheu frutinhas. Com o domínio do fogo, agora ele também tinha tempo livre, e usava esse tempo pra construir ferramentas, acasalar, desvendar os mistérios da floresta, acasalar, pichar os muros das cavernas e acasalar mais ainda. O fogo Também matava a maior parte das bactérias(muito antes do protéx), então menos uma coisa para nos matar.
Nosso cérebro cresceu, o intestino diminuiu e nos distanciamos ainda mais dos nossos ancestrais, claro, comendo carne cada vez mais. Assim, plantou-se a cultura milenar do consumo massivo de carne que praticamos ávidamente até os tempos atuais. Porém, a sociedade de hoje paga um preço altíssimo por isso: cerca de R$ 25,00 o quilo do contra-filé.
Descubra com quantas alcatras se faz um churrasco e ajude <a href="http://www.twitter.com/silmargeremia">Silmar Geremia</a>, <a title="<a href=" http://twitter.com/marceloguaxinim"="" target="_blank" rel="nofollow">@marceloguaxinim</a>" href="http://www.twitter.com/marceloguaxinim" target="_blank">Marcelo Guaxinim, <a href="https://twitter.com/MatheusSantos_S" target="_blank">Matheus Silveira</a>, <a href="http://twitter.com/eduardo_sales" target="_blank">Eduardo Sales Filho</a>, <a href="https://twitter.com/maira_moraes" target="_blank">Maíra Moraes</a>, <a href="https://twitter.com/lucioluiz" target="_blank">Lúcio Luiz</a> e <a href="http://twitter.com/FlavioFSoares" target="_blank">Flavio Soares</a> a prepararem o melhor bife de podcast jamais feito na podosfera brasileira.
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