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María Claudia Degrossi: “Lo que va a eliminar microorganismos es el calor, es la cocción. Entonces, no es el lavado en la pileta”

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María Claudia Degrossi, Dra. En Química, especializada en Cultura de inocuidad y autora del libro "Cazabacterias en la cocina", dialogó con el Dr. Zin en Salud 630 acerca de la inocuidad alimentaria y los riesgos de las enfermedades transmitidas por alimentos.

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Los domingos de 22 a 23 hs con todo lo que necesitas saber sobre tu salud con la conducción del Dr C 
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