Ons kuier op die plaas, Spekboomberg in die Cradock-distrik, by Andrew Jordaan en sy seun. Hulle is hoofsaaklik Merino-boere met ‘n ryk familiegeskiedenis. Ons hoor onder meer hoe die gebruik van data tot hulle voordeel is. Vermorsing in die voedsel- en verpakkingsbedryf bly ‘n uitdaging wêreldwyd. Die Buro vir Voedsel- en Landboubeleid het vir Aartappels SA hieroor navorsing gedoen. Dirk Uys vertel van die verslag, en wat dié bedryfsorganisasie doen om die probleem aan te pak.

Advertisement