Après le bœuf australien, voilà le renne canadien! La viande issue de l’unique troupeau de rennes au pays pourrait bientôt se retrouver dans les épiceries, avec une commercialisation prévue dès l’automne 2027.

Entrevue avec Sylvain Charlebois, directeur scientifique du laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie. 

 

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Apr&egrave;s le b&oelig;uf australien, voil&agrave; le renne canadien! La viande issue de l&rsquo;unique troupeau de rennes au pays pourrait bient&ocirc;t se retrouver dans les &eacute;piceries, avec une commercialisation pr&eacute;vue d&egrave;s l&rsquo;automne 2027.
Entrevue avec Sylvain Charlebois, directeur scientifique du laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l&rsquo;Universit&eacute; Dalhousie.&nbsp;
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Richard Martineau : Sans détour, sans peur, sans pitié.

Tu veux du tiède? Passe tout droit. Richard Martineau, c’est l’opinion tranchante qui bouscule les bien-pensants et réveille les endormis. Chaque épisode, c’est une décharge d’adrénaline intellectuelle : analyse percutante de l’actualité, réflexions qui dérangent, et vérités qui font grincer des dents. À écouter si tu veux penser autrement… ou juste crier à ton écran.

Envie de réagir (ou de te défouler)? Richard lit tout. Écris-lui par courriel : martineau@qub.radio

Disponible en balado audio et en podcast vidéo, sur la chaîne Youtube de QUB ou en direct à la radio numérique et la chaîne télé au https://www.qub.ca/, mais aussi diffusé simultanément au 99.5 fm Montréal.  

Richard Martineau : Sans d&eacute;tour, sans peur, sans piti&eacute;.
Tu veux du ti&egrave;de? Passe tout droit. Richard Martineau, c&rsquo;est l&rsquo;opinion tranchante qui bouscule les bien-pensants et r&eacute;veille les endormis. Chaque &eacute;pisode, c&rsquo;est une d&eacute;charge d&rsquo;adr&eacute;naline intellectuelle : analyse percutante de l&rsquo;actualit&eacute;, r&eacute;flexions qui d&eacute;rangent, et v&eacute;rit&eacute;s qui font grincer des dents. &Agrave; &eacute;couter si tu veux penser autrement&hellip; ou juste crier &agrave; ton &eacute;cran.
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