Iris Gagnon-Paradis, dans La Presse, a écrit une critique plutôt négative d’un restaurant. Celui-ci a répliqué en disant qu’une seule critique ne définit pas l’entièreté de l’expérience et que le chef était en congé car il était nouvellement papa . Est-ce que les critiques ont trop de pouvoir et ne considèrent pas le facteur humain derrière les restaurants ? 

Entrevue avec Thierry Daraize, consultant en gastronomie et alimentation.

Iris Gagnon-Paradis, dans La Presse, a &eacute;crit une critique plut&ocirc;t n&eacute;gative d&rsquo;un restaurant. Celui-ci a r&eacute;pliqu&eacute; en disant qu&rsquo;une seule critique ne d&eacute;finit pas l&rsquo;enti&egrave;ret&eacute; de l&rsquo;exp&eacute;rience et que le chef &eacute;tait en cong&eacute; car il &eacute;tait nouvellement papa . Est-ce que les critiques ont trop de pouvoir et ne consid&egrave;rent pas le facteur humain derri&egrave;re les restaurants ?&nbsp;
Entrevue avec Thierry Daraize, consultant en gastronomie et alimentation.

Richard Martineau : Sans détour, sans peur, sans pitié.

Tu veux du tiède? Passe tout droit. Richard Martineau, c’est l’opinion tranchante qui bouscule les bien-pensants et réveille les endormis. Chaque épisode, c’est une décharge d’adrénaline intellectuelle : analyse percutante de l’actualité, réflexions qui dérangent, et vérités qui font grincer des dents. À écouter si tu veux penser autrement… ou juste crier à ton écran.

Envie de réagir (ou de te défouler)? Richard lit tout. Écris-lui par courriel : martineau@qub.radio

Disponible en balado audio et en podcast vidéo, sur la chaîne Youtube de QUB ou en direct à la radio numérique et la chaîne télé au https://www.qub.ca/, mais aussi diffusé simultanément au 99.5 fm Montréal.  

Richard Martineau : Sans d&eacute;tour, sans peur, sans piti&eacute;.
Tu veux du ti&egrave;de? Passe tout droit. Richard Martineau, c&rsquo;est l&rsquo;opinion tranchante qui bouscule les bien-pensants et r&eacute;veille les endormis. Chaque &eacute;pisode, c&rsquo;est une d&eacute;charge d&rsquo;adr&eacute;naline intellectuelle : analyse percutante de l&rsquo;actualit&eacute;, r&eacute;flexions qui d&eacute;rangent, et v&eacute;rit&eacute;s qui font grincer des dents. &Agrave; &eacute;couter si tu veux penser autrement&hellip; ou juste crier &agrave; ton &eacute;cran.
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