Sabem que la cocció i la temperatura dels aliments influeixen en el valor nutricional que tenen. Ara bé, hi ha un nutrient, el midó resistent, que és un tipus de carbohidrat amb més propietats positives en el nostre organisme quan és fred. D'aquí que es digui, i amb raó, que les patates fredes són “més saludables” que les calentes. Si voleu saber més dels midons resistents, aquest és el vostre pòdcast. 

 

<p>Sabem que la cocci&oacute; i la temperatura dels aliments influeixen en el valor nutricional que tenen. Ara b&eacute;, hi ha un nutrient, el mid&oacute; resistent, que &eacute;s un tipus de carbohidrat amb m&eacute;s propietats positives en el nostre organisme quan &eacute;s fred. D'aqu&iacute; que es digui, i amb ra&oacute;, que les patates fredes s&oacute;n &ldquo;m&eacute;s saludables&rdquo; que les calentes. Si voleu saber m&eacute;s dels midons resistents, aquest &eacute;s el vostre p&ograve;dcast.&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>