Um programa de conversas em torno do que é a Gastronomia com G maiúsculo, substantivada e rica, mas não apenas sobre a qualidade do prato já terminado…
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Estudou turismo, mas o apelo da cozinha falou mais alto. Um interesse que começou cedo, com as viagens com os pais dentro do país. Tornou-se chef privado e acabou por se fixar no Alentejo, a sua origem.