第39回のテーマは「つけ麺の食べ方」についてです。
今回は、つけ麺店「つじ田」の創業者である辻田雄大氏とラーメン系YouTuberのSUSURUさんの間で起こった論争について取り上げます。論争の焦点は、つけ麺の食べ方におけるマナーについて。SUSURUさんは自身のYouTubeチャンネルで、「つけ麺を麺だけで食べる人はバカだと思う。意味がないからバカだと思うんだよね」という内容の動画を公開しており、動画は、「つけ麺の麺だけを先に食べる人はバカ」と発言した辻田氏とSUSURUさんが直接話し合うという内容になっています。
この一件に実はラーメン官僚も巻き込まれていたのでは？と噂されており、今回はラーメン官僚さんご本人からのコメントがあります。
今回は「つけ麺の食べ方」について改めて考えてみました。

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■この番組は
東西南北を問わず、無報酬で全国のラーメン店を幅広く発掘。生涯実食杯数18,000杯超。日本の名店は、ほぼ実食済の、通称『ラーメン官僚』こと「かずあっきぃ」さん。
世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演したり、『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍の山口えりこさん。

この番組は、上記おふたりによる、「ラーメン」を軸にしたずるっとした（ゆるっとした）トーク番組です。名店紹介からラーメンの社会学的考察まで、気楽にお付き合いください。

かずあっきぃ～通称・ラーメン官僚～
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ヤマエリ🍽飲食トレンドリサーチャー山口えりこ
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・『シネマプレビュー』：産経新聞文化部の映画担当の編集委員がピックアップした映画の「プレビュー」をお届け。メジャーな作品から、上映館数の少ない玄人好みの作品まで、幅広いセレクト。聴いた後は「観に行きたくなる」こと必至。新聞社としての信頼と自信を持って魅力をお伝えします。
・『志真うたの 歴史の陰に名湯あり』歴史上の人物や出来事、文化、芸術の影で、実は「温泉」が大きな役割を果たしています。壇蜜さんのものまねなどで知られるお笑い芸人で、歴史×温泉ナビゲーターとしても活動している志真（しま）うたさんが語ります。

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■この番組は 東西南北を問わず、無報酬で全国のラーメン店を幅広く発掘。生涯実食杯数18,000杯超。日本の名店は、ほぼ実食済の、通称『ラーメン官僚』こと「かずあっきぃ」さん。 世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演したり、『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍の山口えりこさん。
この番組は、上記おふたりによる、「ラーメン」を軸にしたずるっとした（ゆるっとした）トーク番組です。名店紹介からラーメンの社会学的考察まで、気楽にお付き合いください。
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ヤマエリ🍽飲食トレンドリサーチャー山口えりこ <a href="https://twitter.com/EcoLone1">Ｘ（旧 Twitter）</a> <a href="https://www.instagram.com/esprit.e/">Instagram</a> 番組のフォローと高評価をお願いします！ Apple Podcastでは皆様のレビューも募集しています。 産経新聞社の<a href="https://forms.gle/mJQtv4wKb5tXDEtf7">アンケートフォーム</a>もご利用いただけます。 → <a href="https://forms.gle/mJQtv4wKb5tXDEtf7">産経Podcast 番組へのアンケートフォーム</a> 
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「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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