「GWの思い出」喜多方ラーメンおすすめ７店舗

第79回目のテーマは「GWの思い出」喜多方ラーメンおすすめ７店舗！ お二人のGWの思い出をやはりラーメンの思い出になるわけです！ ・道しるべ 最寄り駅：西武新宿駅 ・香福 最寄り駅：喜多方駅 ・坂内食堂 最寄り駅：喜多方駅 ・和 （ワ） 最寄り駅：喜多方駅 ・食堂 はせ川 最寄り駅：喜多方駅 ・うえんで 喜多方店 最寄り駅：喜多方駅 ・食堂なまえ 最寄り駅：喜多方駅 ・桜井食堂 最寄り駅：喜多方駅 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員…

埼玉の新店10店舗紹介！

第78回目のテーマは「埼玉の新店」 川口・戸田公園・浦和・与野・大宮…ラーメン官僚が最近注目している埼玉の新店を10店舗紹介！ ・拉麺 名もなき店 最寄り駅：南与野駅  白湯系新鋭 ・FREEAT （フリート） 最寄り駅：鶴瀬駅 創作系 ・自家製手打ち麺 禿 （かむろ） 最寄り駅：新河岸駅 極太自家製麺 ・らーめん 埜唄 （やばい） 最寄り駅：籠原駅 貝ラーメン ・さなじ ファイナル 最寄り駅：草加駅  清湯スープ ・らーめん 風～furari～ （フラリ） 最寄り駅：西浦和駅 鴨醤油と鯛つけ麺 ・らぁ麺花萌葱 最寄り駅：武州長瀬駅 ブランド系 ・らーめん廣澤 最寄り駅：北浦…

最近熱い‼ あの人について...

第77回目のテーマは「最近熱い‼ あの人について」 ラーメン官僚がX（エックス）で最近注目している人物がいるという、そのアカウント名は「直系二郎大好きマン」。直系のラーメン二郎だけを毎日何杯もひたすら食べて長文の投稿をしているこのアカウントにラーメン官僚は興味津々！熱い人物について語る熱いトークになっております。 〇直系二郎大好きマン：Ｘアカウントへのリンク ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリ…

埼玉～の必食・神５～トップクラスのラーメン店が集まる凄い場所

第76回のテーマは「埼玉県のラーメン店について」 インスタに寄せられたコメントを振り返っていたら、ラーメン官僚が埼玉県のラーメン！テーマにしよ！と閃きました。実は埼玉県はトップクラスのラーメン店が集まる凄い場所なんです！！ 【今回ご紹介した埼玉必食・神５のお店＋α】 ・ぜんや/新座駅 ・らーめん かねかつ/北浦和駅 ・自家製手もみ麺 鈴ノ木/狭山ケ丘駅 ・中華そば 深緑/高坂駅 ・食煅 もみじ/新白岡駅 ・麺屋 永太/蕨駅 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職…

つけ麵の歴史と未来を語る！～まるでつけ麺の教科書みたいな回

第75回のテーマは「つけ麵の未来を語る！」 前回、前々回の「最近つけ麺を食べないという話」‥それをうけ、今後のつけ麺の未来について、つけ麺の歴史を世代別に振り返りながら新しいつけ麺の姿を熱く語ります！ 【今回ご紹介したお店と世代別の特徴】 第一世代 ・つけそば 丸長 ・東池袋　大勝軒 第二世代：濃厚動物魚介 ・とみ田 ・六厘舎 第三世代：淡麗昆布水つけ麺 第四世代：スープ複数・麺複数 つけ麺も和食文化が進んだ 麺のブラッシュアップ ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,0…

つけ麺の発祥は東京！

第74回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説？　パート2」 前回に引き続き飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんが最近聞いた、「つけ麺を食べないという話」‥その理由についてラーメン官僚と共に考察してみる・パート２です！ 【今回ご紹介したお店】 ・東池袋　大勝軒 ・頑者 本店 ・とみ田 ・六厘舎 ・中華そば べんてん ・つけめんTETSU ・Tokyo Style Noodle ほたて日和 ・航龍 ・つけソバ いしい ・奈つやの中華そば ・Ramen FeeL ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食…

つけ麵を食べる人が減ってる説？パート1

第73回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説？パート1」 飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんは最近、周りの若者がつけ麺を食べないという話をよく耳にするそうです！その理由についてラーメン官僚と共に考察してみました！ 【今回ご紹介したお店】 ・西中島/光龍益 ・熊本/魚雷 ・神戸/つけ麺 繁田 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始め…

阪神間の神の方の熱い店１２店舗！

第72回「大阪/兵庫の熱い店パート2」 阪神間エリアの熱い店をラーメン官僚がご紹介！ 【今回ご紹介したお店】 ●ぶたのほし 最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●麺舎 ヒゲイヌ 最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●スパイス担担麺専門店 香辛薬麺 最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●大貫本店 最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ） ●つけ麺 青木 最寄り駅：武庫之荘駅  ●らーめん専門 和心 武庫之荘店 最寄り駅：武庫之荘駅  ●鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ 最寄り駅：鳴尾・武庫川女子大前駅 ●ラーメン ロケット開発 最寄り駅：逆瀬川駅  ●つけ麺 繁田 最寄り駅：新在家駅 ●中華蕎麦 しげ田 最寄り駅：王子公園駅 ●1/f…

阪神間の熱い店！７店紹介！

第71回「大阪/兵庫の熱い店パート１」 阪神間エリアの熱い店をラーメン官僚がご紹介！ 特徴：清湯より白湯 【今回ご紹介したお店】 ●マツヨシ大飯店 最寄り駅：長堀橋駅 ●塩々 最寄り駅：中之島駅 ●麺屋 電龍 最寄り駅：神崎川駅 ●Ramen 無限 最寄り駅：神崎川駅 ●Ramen KURUMU 最寄り駅：四ツ橋駅 ●うまそうなラーメン屋 最寄り駅：扇町駅 ●なにわ麺次郎 然 最寄り駅：大阪梅田駅（阪神） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラ…

【新店情報3】アクセスしやすい！新店８店舗をご紹介！

第70回「１都３県の新店情報パート3」 特徴：アクセスしやすい、狙いやすい駅近 東京ラーメンオブザイヤー（TRY）の審査員でもあるラーメン官僚が昨年７月から現在までの注目の新店を３回にわたってずらーっとご紹介します！ パート３の今回は８店舗！ 【今回ご紹介したお店】 ●大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋 最寄り駅：大井町駅 ●中華そば 下連雀 最寄り駅：三鷹駅 ●ラーメン 野良裏家 最寄り駅：蘇我駅  ●亀戸ジンジャーヌードル 最寄り駅：亀戸駅 ●奈つやの中華そば 最寄り駅：下丸子駅  ●麺屋 四季 最寄り駅：門前仲町駅 ●麺屋22ふぅふぅ 最寄り駅：千城台北駅 ●自家製手打ち麺 禿  最…