最近食べた７店舗！（千葉/埼玉/神奈川/東京/函館）

第98回のテーマは「ラーメン官僚が最近食べたラーメンその２」 紹介したラーメン店！ ・「中華そば温故知新」千葉 船橋駅 ・「丸長 坂戸店」埼玉 坂戸駅 ・「ぺーぱん」神奈川 吉野町駅 ・「中華そばの店 みのひ」東京 志村坂上駅 ・「山形中華そば 麺や 一球」東京 武蔵小山駅 ・「滋養軒」函館 ・「鳳蘭」函館 ・豆知識：明治１７年函館では「南京そば」が売られていた ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲…

最近食べた10店舗（神奈川/仙台/白河/兵庫/京都）

第97回のテーマは「ラーメン官僚が最近食べたラーメンその１」 紹介したラーメン店！ ・「ラーメン星印」神奈川 反町駅 ・「尾道ラーメン 八じゅう」東京 蒲田駅 ・「Zoot」東京 蒲田駅 ・「あはれ（AWARE）」仙台 ・「自家製麺 風夏」　仙台 ・「手打中華そば もり」白河 ・「淑 （SHUKU）」兵庫 摩耶駅 ・「らぁ麺 とうひち」京都  ・「らぁ麺や ふぢとら」京都 ・「中華のサカイ」京都 ・豆知識：屋号が「らぁ麺や」とついていると飯田商店インスパイア系が多い。 ・豆知識：西日本では冷麺というと冷やし中華のこと ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっと…

ラーメン官僚の"お悩み"その２

第96回のテーマは「ラーメン官僚の"お悩み"その２」 日々ラーメンを食べ歩いているラーメン官僚ですが、まだまだ色々なお悩みがあるとのこと！ラーメン好きならではの"お悩み"についてヤマエリさんと"ずるっと"トークします。 ・営業時間と営業曜日問題 ・思ったように食べたいラーメンが食べられない問題 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のインスタ始めました！…

ラーメン官僚のお悩み！主にお金の話！

第95回のテーマは「ラーメン官僚の”お悩み”その１」 日々ラーメンを食べ歩いているラーメン官僚ですが、最近色々な”お悩み”があるとのこと！ラーメン好きならではの”お悩み”についてヤマエリさんと”ずるっと”トークします。 ・ラーメンの値段が高くなった件 ・キャッシュレスじゃないと食べられないラーメン店が増えた件 ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。 ■番組のイン…

『らーめんMAIKAGURA』地元トーク！

第94回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その5」 今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。 大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上…

『らーめんMAIKAGURA』ラーメンは人を熱狂させる食べ物

第93回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その4」 今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。 大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上…

『らーめんMAIKAGURA』いいラーメンとは？ラーメンの魂とは？

第92回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その3」 今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。 大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上…

『らーめんMAIKAGURA』一条店主のラーメンの作り方！

第91回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その2」 今回も「らーめんMIKAGURA」の一条店主にお話しをお聞きします。 大人気の個性派ラーメンの数々はどうやって産み出されているのか！？ ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上…

『らーめん MAIKAGURA』店主がゲスト

第90回のテーマは「スペシャルゲストにお越しいただきました その1」 今回はあの名店の店主様をゲストにお迎えして、ラーメンの深い話をお届けしてきます！ ゲスト：らーめんMAIKAGURA 店主　一条太一さん（千歳船橋駅） X: https://x.com/maikagurajapan Insta: https://www.instagram.com/maikagura_japan ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ…

地方で印象に残った一杯！

第89回のテーマは 「最近食べた中で印象に残った一杯！」 最近色んな地方に行くというラーメン官僚さん！ 印象に残っているお店が色々あるということで、 ★今回ご紹介した店舗 ・三木ジェット（神戸・摩耶） ・麺処 おぐら（岡山・東総社） ・近藤（岡山・早島） ・ラーメン 工藤（大阪・岸辺） ・とりとたい 鳴門店（徳島・鳴門） ・スープラボ （徳島・鳴門） ・中華そば とちの葉（栃木） ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっき…