Écoutez le meilleur de l'émission L’Instinct Marie-Eve du 19 août 2026:

L'arrivée sur les tablettes du lait à 6 % de gras suscite la curiosité des consommateurs.

Cette nouveauté survient alors que la consommation de lait de vache au Canada a chuté de 46 % en 30 ans, au profit des boissons végétales et des produits ultra-protéinés.

Isabelle Huot, docteure en nutrition, explique à l'animatrice que le lait 6% répond principalement aux besoins des adeptes du régime cétogène ainsi qu'aux habitudes culinaires de certaines communautés culturelles.