Ako manuálne spracovať ryby? Dodávateľ kvalitných rýb na Slovensku odpovie na všetky zaujímavosti. Ako identifikovať kvalitnú rybu? Niekto sedí za počítačom, sleduje, ako sa hýbe trhová cena lososa, a keď výrazne klesne, vo veľkom nakúpi. Mrazenie má veľmi veľký vplyv na kvalitu rýb – nielen v negatívnom význame! Je na Slovensku naozaj taká prísna hygiena ako v celej EÚ? Mali by sme jesť viac rýb a podporiť celý priemysel kvalitného predaja rýb. Prečo treba „obúchať“ chobotnicu, aby sa lepšie jedla?
Viac už v aktuálnej epizóde. 

<p>Ako manu&aacute;lne spracovať ryby? Dod&aacute;vateľ kvalitn&yacute;ch r&yacute;b na Slovensku odpovie na v&scaron;etky zauj&iacute;mavosti. Ako identifikovať kvalitn&uacute; rybu? Niekto sed&iacute; za poč&iacute;tačom, sleduje, ako sa h&yacute;be trhov&aacute; cena lososa, a keď v&yacute;razne klesne, vo veľkom nak&uacute;pi. Mrazenie m&aacute; veľmi veľk&yacute; vplyv na kvalitu r&yacute;b &ndash; nielen v negat&iacute;vnom v&yacute;zname! Je na Slovensku naozaj tak&aacute; pr&iacute;sna hygiena ako v celej E&Uacute;? Mali by sme jesť viac r&yacute;b a podporiť cel&yacute; priemysel kvalitn&eacute;ho predaja r&yacute;b. Prečo treba &bdquo;ob&uacute;chať&ldquo; chobotnicu, aby sa lep&scaron;ie jedla?<br>Viac už v aktu&aacute;lnej epiz&oacute;de.&nbsp;</p>

Podcast plný fajnového jedla. Lebo jedlo...má byť zážitok.