Kde na Slovensku nájdete najkvalitnejšie kimchi a kto ho vyrába? Každý rok nastupuje nová generácia a pivo sa pije čoraz menej. Alkohol na seknutý chrbát — naozaj to funguje?
Fermentácia kimchi musí byť správne načasovaná, aby bol mikrobiálny život pri konzumácii čo najprospešnejší. Kimchi môže byť aj nebezpečné, ak sa ho nenaučíš pripravovať správne.
Keď počúvam tieto témy, hneď musím na záchod. Črevá a mozog sú totiž prepojené, takže jedz kimchi a budeš zdravý… a možno aj nesmrteľný! 

<p>Kde na Slovensku n&aacute;jdete najkvalitnej&scaron;ie kimchi a kto ho vyr&aacute;ba? Každ&yacute; rok nastupuje nov&aacute; gener&aacute;cia a pivo sa pije čoraz menej. Alkohol na seknut&yacute; chrb&aacute;t &mdash; naozaj to funguje?<br>Ferment&aacute;cia kimchi mus&iacute; byť spr&aacute;vne načasovan&aacute;, aby bol mikrobi&aacute;lny život pri konzum&aacute;cii čo najprospe&scaron;nej&scaron;&iacute;. Kimchi m&ocirc;že byť aj nebezpečn&eacute;, ak sa ho nenauč&iacute;&scaron; pripravovať spr&aacute;vne.<br>Keď poč&uacute;vam tieto t&eacute;my, hneď mus&iacute;m na z&aacute;chod. Črev&aacute; a mozog s&uacute; totiž prepojen&eacute;, takže jedz kimchi a bude&scaron; zdrav&yacute;&hellip; a možno aj nesmrteľn&yacute;!&nbsp;</p>

Podcast plný fajnového jedla. Lebo jedlo...má byť zážitok.