Ako chutí jedlo, keď si dáš záležať aj na kvalitných koreninách? Čierny cesnak – umami chuť. Kde si ho mohol ochutnať?
Rád vidím priamo proces, ako sa koreniny spracovávajú, a celú kvalitu toho, čo z nich potom robíme. Práve preto za bylinkami cestujem po svete. Čo sa stane, keď zle vysušíš škoricu? A kde sa pestuje najlepší badián na svete?
Kompletne ručne vyrábaný produkt – to je to, čo ho robí vzácnym a naozaj kvalitným. A preto má jedlo z neho právo byť drahšie. Ako vôbec správne pracovať s korením? Už v aktuálnej epizóde.

<p>Ako chut&iacute; jedlo, keď si d&aacute;&scaron; z&aacute;ležať aj na kvalitn&yacute;ch korenin&aacute;ch? Čierny cesnak &ndash; umami chuť. Kde si ho mohol ochutnať?<br>R&aacute;d vid&iacute;m priamo proces, ako sa koreniny spracov&aacute;vaj&uacute;, a cel&uacute; kvalitu toho, čo z nich potom rob&iacute;me. Pr&aacute;ve preto za bylinkami cestujem po svete. Čo sa stane, keď zle vysu&scaron;&iacute;&scaron; &scaron;koricu? A kde sa pestuje najlep&scaron;&iacute; badi&aacute;n na svete?<br>Kompletne ručne vyr&aacute;ban&yacute; produkt &ndash; to je to, čo ho rob&iacute; vz&aacute;cnym a naozaj kvalitn&yacute;m. A preto m&aacute; jedlo z neho pr&aacute;vo byť drah&scaron;ie. Ako v&ocirc;bec spr&aacute;vne pracovať s koren&iacute;m? Už v aktu&aacute;lnej epiz&oacute;de.</p>

Podcast plný fajnového jedla. Lebo jedlo...má byť zážitok.