Esse podcast é para quem quer entender um pouquinho mais sobre a Qualidade na área de alimentos.

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Qualiex, software para Gestão da Qualidade
Grupo Forlogic
Viver Excelência
ATSGApresentação

Neste episódio, nossos Qualicasters conversaram com o Rogério Meira, da ATSG! Eles trocaram uma ideia sobre a Gestão da Qualidade na área de alimentos, um setor muito importante para a sociedade e em que a Qualidade é fundamental para garantir a saúde e segurança do cliente.Tema: Qualidade na área de AlimentosRelação da área de alimentos com 0 (zero) defeitosNormas que podem contribuir com a Qualidade na área de alimentos
GFSI (Global Food Safety Initiative)
ISO 22.000:2018 – Segurança de Alimentos

ISO 22.000 e especificações
BRC (British Retail Consortium)
FSSC (Food Safety System Certification)
BPF (Boas práticas de fabricação)
APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)
O que é o Codex AlimentariusQuais são as empresas da área de alimentos
Empresas que produzem

Alimentos
Rações
Alimentos para animais
Empresas da cadeia alimentícia

agricultores
produtores de insumos
fabricantes de alimentos
varejistas e organizações que fornecem serviços de alimentação
serviços de catering e limpeza
serviços de saneamento
transporte
armazenamento e serviços de distribuição
fornecedores de equipamentos, limpeza e desinfetantes
materiais de embalagemExiste relação entre a Qualidade na área de alimentos e as legislações da área?
Melhoria contínua
Impacto na empresa
Barreiras técnicas e tarifárias
Abrangência de mercado
Mercado internacional
Requisitos técnicos e legais
Integração de normas e requisitos (SGI?)Impacto da incidência de riscos na área de alimentosPROMESSAS
Podcast sobre “Tipos de planejamento”
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	<h3>Esse podcast é para quem quer entender um pouquinho mais sobre a Qualidade na área de alimentos.</h3>
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<h2>Links citados no Podcast</h2>
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<li><a href="https://qualiex.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Qualiex, software para Gestão da Qualidade</a></li>
<li><a href="http://www.forlogic.net/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Grupo Forlogic</a></li>
<li><a href="http://viverexcelencia.com.br/manifesto" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Viver Excelência</a></li>
<li><a href="http://www.atsg.com.br/pt-br/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ATSG</a></li>
</ul>
<h2>Apresentação</h2>
<p>Neste episódio, nossos Qualicasters conversaram com o <a href="https://www.linkedin.com/in/rogeriomeira/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Rogério Meira</a>, da ATSG! Eles trocaram uma ideia sobre a <a href="https://blogdaqualidade.com.br/conteudo-sobre-gestao-da-qualidade/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Gestão da Qualidade</a> na área de alimentos, um setor muito importante para a sociedade e em que a Qualidade é fundamental para garantir a saúde e segurança do cliente.</p>
<h2>Tema: Qualidade na área de Alimentos</h2>
<h3>Relação da área de alimentos com 0 (zero) defeitos</h3>
<h3>Normas que podem contribuir com a Qualidade na área de alimentos</h3>
<ul>
<li>GFSI (Global Food Safety Initiative)</li>
<li>ISO 22.000:2018 – Segurança de Alimentos
<ul>
<li>ISO 22.000 e especificações</li>
</ul>
</li>
<li>BRC (British Retail Consortium)</li>
<li>FSSC (Food Safety System Certification)</li>
<li>BPF (Boas práticas de fabricação)</li>
<li>APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)</li>
<li>O que é o Codex Alimentarius</li>
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<h3>Quais são as empresas da área de alimentos</h3>
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<li>Empresas que produzem
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<li>Alimentos</li>
<li>Rações</li>
<li>Alimentos para animais</li>
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</li>
<li>Empresas da cadeia alimentícia
<ul>
<li>agricultores</li>
<li>produtores de insumos</li>
<li>fabricantes de alimentos</li>
<li>varejistas e organizações que fornecem serviços de alimentação</li>
<li>serviços de catering e limpeza</li>
<li>serviços de saneamento</li>
<li>transporte</li>
<li>armazenamento e serviços de distribuição</li>
<li>fornecedores de equipamentos, limpeza e desinfetantes</li>
<li>materiais de embalagem</li>
</ul>
</li>
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<h3>Existe relação entre a Qualidade na área de alimentos e as legislações da área?</h3>
<ul>
<li>Melhoria contínua</li>
<li>Impacto na empresa</li>
<li>Barreiras técnicas e tarifárias</li>
<li>Abrangência de mercado</li>
<li>Mercado internacional</li>
<li>Requisitos técnicos e legais</li>
<li>Integração de normas e requisitos (SGI?)</li>
</ul>
<h3>Impacto da incidência de riscos na área de alimentos</h3>
<h2>PROMESSAS</h2>
<ul>
<li>Podcast sobre “Tipos de planejamento”</li>
<li><a href="https://qualicast.com.br/wp-content/uploads/2020/01/documento-do-iaf-sobre-auditorias-de-sistema-integradas.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Documento IAF sobre auditorias de sistema integradas</a></li>
</ul>
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Esse é o podcast sobre Qualidade Excelência e Gestão mais famoso do Brasil! Nele discutimos sobre vários assuntos relacionados à desenvolver uma cultura sólida de qualidade e que traga resultados verdadeiros para empresas. Com a presença dos especialistas Jeison Arenhart, Monise Carla e convidados. Se quiser saber mais sobre as soluções e onde encontrá-las, acesse: www.qualiex.com

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Qualicast - Qualidade, Excelência e Gestão

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