이강민의 잡지사[7/13(목)] - 세상의 모든 음식과 맛을 돋우는 마법의 향신료 -장준우 셰프이자 푸드칼럼니스트
<잡다한 미식 사전> -장준우 셰프이자 푸드칼럼니스트
세상 모든 음식의 맛과 향을 돋우는 마법의 가루, 향신료에 대한 모든 것
- 향신료의 종류
허브
스파이스
향신채
조미료
향유
- 향신료의 쓰임
허브의 종류와 쓰이는 곳
후추 - 백후추와 흑후추
- 버터의 탄생
<잡다한 미식 사전> -장준우 셰프이자 푸드칼럼니스트
세상 모든 음식의 맛과 향을 돋우는 마법의 가루, 향신료에 대한 모든 것
- 향신료의 종류
허브
스파이스
향신채
조미료
향유
- 향신료의 쓰임
허브의 종류와 쓰이는 곳
후추 - 백후추와 흑후추
- 버터의 탄생
