מתירס טרי או קמח תירס, עם חמאה או פרמזן, מי מעדיף ממליגה - ואיך מגיעים למרקם המושלם? באולפן עז תלם עם המתכון הכי שווה לפולנטה - ובאיזו מסעדה מגישים את הכי טעים?

<p dir="rtl">מתירס טרי או קמח תירס, עם חמאה או פרמזן, מי מעדיף ממליגה - ואיך מגיעים למרקם המושלם? באולפן עז תלם עם המתכון הכי שווה לפולנטה - ובאיזו מסעדה מגישים את הכי טעים?</p>

ריטה גולדשטיין ונדב בורנשטיין מארחים את השפים והבשלנים הטובים בישראל לשיחה מעמיקה על המנות שעושות את המטבח הישראלי. כל פרק יתמקד במנה אחת, ראשונה, עיקרית או קינוח, בהיסטוריה וגם בפרקטיקה של הכנתה במטבח הביתי, עם טיפים שיביאו לתוצאה המושלמת

Advertisement