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Você talvez nunca tenha pensado nisso… Mas um dos salgadinhos mais famosos do mundo — aquele crocante, em formato triangular, de sabor inconfundível, e que combina muito bem com guacamole — começa sua jornada muito antes da embalagem.

O milho usado nessa produção precisa seguir padrões rigorosos: alto poder de germinação, controle de umidade, rastreabilidade total e um pós-colheita que exige cuidado técnico em cada detalhe, para garantir que a qualidade do grão seja preservada até que ele esteja pronto para ser transformado, lá na frente, em produto final.

E, olha, parte desse milho nasce em Castro, no Paraná, cultivado por um produtor que carrega no sobrenome a força de um legado construído com trabalho, visão e compromisso com o agro.

Paulo Bertolini é bisneto de imigrantes italianos, filho de pioneiros que transformaram uma pequena chácara em um grupo de negócios que vai do calcário à água mineral — passando pelo cultivo de lavouras, produção de sementes e desenvolvimento de equipamentos para armazenagem, secagem e limpeza de grãos..

À frente da Calpar — a maior produtora de calcário agrícola em operação em um único local no país — ele une tradição e inovação, técnica e simplicidade, estratégia e sensibilidade.

De fala calma, didática e cheia de conteúdo, nosso convidado também é presidente da ABRAMILHO, representando os produtores brasileiros na busca pela abertura de mercados na Ásia, e nas mesas de negociação com a Europa. Tudo isso sem se desconectar da lavoura, da sucessão familiar e da essência de quem cresceu - e permanece - no meio rural.

Neste bate-papo, você vai conhecer uma história que inspira e ensina. Uma conversa sobre legado, propósito e a força de um grão que, antes de virar sucesso nas prateleiras, é cultivado com excelência no campo.

Voc&ecirc; talvez nunca tenha pensado nisso&hellip; Mas um dos salgadinhos mais famosos do mundo &mdash; aquele crocante, em formato triangular, de sabor inconfund&iacute;vel, e que combina muito bem com guacamole &mdash; come&ccedil;a sua jornada muito antes da embalagem.
O milho usado nessa produ&ccedil;&atilde;o precisa seguir padr&otilde;es rigorosos: alto poder de germina&ccedil;&atilde;o, controle de umidade, rastreabilidade total e um p&oacute;s-colheita que exige cuidado t&eacute;cnico em cada detalhe, para garantir que a qualidade do gr&atilde;o seja preservada at&eacute; que ele esteja pronto para ser transformado, l&aacute; na frente, em produto final.
E, olha, parte desse milho nasce em Castro, no Paran&aacute;, cultivado por um produtor que carrega no sobrenome a for&ccedil;a de um legado constru&iacute;do com trabalho, vis&atilde;o e compromisso com o agro.
Paulo Bertolini &eacute; bisneto de imigrantes italianos, filho de pioneiros que transformaram uma pequena ch&aacute;cara em um grupo de neg&oacute;cios que vai do calc&aacute;rio &agrave; &aacute;gua mineral &mdash; passando pelo cultivo de lavouras, produ&ccedil;&atilde;o de sementes e desenvolvimento de equipamentos para armazenagem, secagem e limpeza de gr&atilde;os..
&Agrave; frente da Calpar &mdash; a maior produtora de calc&aacute;rio agr&iacute;cola em opera&ccedil;&atilde;o em um &uacute;nico local no pa&iacute;s &mdash; ele une tradi&ccedil;&atilde;o e inova&ccedil;&atilde;o, t&eacute;cnica e simplicidade, estrat&eacute;gia e sensibilidade.
De fala calma, did&aacute;tica e cheia de conte&uacute;do, nosso convidado tamb&eacute;m &eacute; presidente da ABRAMILHO, representando os produtores brasileiros na busca pela abertura de mercados na &Aacute;sia, e nas mesas de negocia&ccedil;&atilde;o com a Europa. Tudo isso sem se desconectar da lavoura, da sucess&atilde;o familiar e da ess&ecirc;ncia de quem cresceu - e permanece - no meio rural.
Neste bate-papo, voc&ecirc; vai conhecer uma hist&oacute;ria que inspira e ensina. Uma conversa sobre legado, prop&oacute;sito e a for&ccedil;a de um gr&atilde;o que, antes de virar sucesso nas prateleiras, &eacute; cultivado com excel&ecirc;ncia no campo.

Um espaço onde a agro informação é debatida com quem entende!  Neste podcast o jornalista Luiz Patroni conversa com produtores rurais e especialistas sobre temas de destaque no agronegócio. Tendências de mercado, gestão, tecnologia, empreendedorismo, logística, pesquisas que movimentam o campo. A cada semana um episódio novo com análises, histórias e exemplos de como superar desafios e enxergar oportunidades. Aqui o bate-papo vai além da notícia.

Podcast do Patroni

Um espaço onde a agro informação é debatida com quem entende!  Neste podcast o jornalista Luiz Patroni conversa com produtores rurais e especialistas sobre temas de destaque no agronegócio. Tendências de mercado, gestão, tecnologia, empreendedorismo, logística, pesquisas que movimentam o campo. A cada semana um episódio novo com análises, histórias e exemplos de como superar desafios e enxergar oportunidades. Aqui o bate-papo vai além da notícia.

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