A foodtech NotCo usa inteligência artificial para criar alimentos veganos com sabor, aroma e textura idênticos ao daqueles feitos com proteína animal.




A ideia é garantir a mesma experiência dos pratos prediletos dos brasileiros, promovendo um consumo que minimiza o impacto ambiental.




Para falar mais sobre esse assunto, eu recebo hoje aqui no Podcast Canaltech a Vanessa Giangiacomo, Diretora de Marketing e Inovação da NotCo.




Este é o Podcast Canaltech, publicado de terça a sábado, às 7h da manhã no nosso site e nos agregadores de podcast.




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Este episódio foi roteirizado e apresentado por Gustavo Minari. O programa também contou com reportagens de André Lourenti Magalhães, Diego Sousa e Paulo Amaral. Edição por Natália Improta A revisão de áudio é do Ivo Meneghel Júnior. A trilha sonora é uma criação de Guilherme Zomer e a capa deste programa é feita por Erick Teixeira.

A foodtech NotCo usa intelig&ecirc;ncia artificial para criar alimentos veganos com sabor, aroma e textura id&ecirc;nticos ao daqueles feitos com prote&iacute;na animal.

 A ideia &eacute; garantir a mesma experi&ecirc;ncia dos pratos prediletos dos brasileiros, promovendo um consumo que minimiza o impacto ambiental.

 Para falar mais sobre esse assunto, eu recebo hoje aqui no Podcast Canaltech a Vanessa Giangiacomo, Diretora de Marketing e Inova&ccedil;&atilde;o da NotCo.

 Este &eacute; o Podcast Canaltech, publicado de ter&ccedil;a a s&aacute;bado, &agrave;s 7h da manh&atilde; no nosso site e nos agregadores de podcast.

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 Este epis&oacute;dio foi roteirizado e apresentado por Gustavo Minari. O programa tamb&eacute;m contou com reportagens de Andr&eacute; Lourenti Magalh&atilde;es, Diego Sousa e Paulo Amaral. Edi&ccedil;&atilde;o por Nat&aacute;lia Improta A revis&atilde;o de &aacute;udio &eacute; do Ivo Meneghel J&uacute;nior. A trilha sonora &eacute; uma cria&ccedil;&atilde;o de Guilherme Zomer e a capa deste programa &eacute; feita por Erick Teixeira.

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