Stjernekokken Rasmus Munk skrev for nylig et debatindlæg i Jyllands-Posten, hvor han efterlyser øget fokus på mad i den danske folkeskole. Det er godt, ikke bare for børnenes sundhed, men også for klimaet, mener han.

Samtidig er Munk ved at forberede en middag, der skal serveres 100 km over jordens overflade og som har en kuvertpris på 3,5 millioner kroner. Et projekt der skal være med til at fremme rumturisme. 

Hvordan får Munk det til at hænge sammen: At bekæmpe social ulighed og klimakrise den ene dag - og servere mad for velhavere i stratosfæren den næste? 

Gæst: Rasmus Munk, stifter af og køkkenchef på Michelin-restauranten Alchemist i København. 

Vært: Kaare Svejstrup.

Stjernekokken Rasmus Munk skrev for nylig et debatindlæg i <a href="https://jyllands-posten.dk/debat/breve/ECE17069433/michelinkok-hvorfor-bliver-vi-ved-med-at-uddanne-madanalfabeter/">Jyllands-Posten</a>, hvor han efterlyser øget fokus på mad i den danske folkeskole. Det er godt, ikke bare for børnenes sundhed, men også for klimaet, mener han.
Samtidig er Munk ved at forberede en middag, der skal serveres 100 km over jordens overflade og som har en kuvertpris på 3,5 millioner kroner. Et projekt der skal være med til at fremme rumturisme. 
Hvordan får Munk det til at hænge sammen: At bekæmpe social ulighed og klimakrise den ene dag - og servere mad for velhavere i stratosfæren den næste? 
Gæst: Rasmus Munk, stifter af og køkkenchef på Michelin-restauranten Alchemist i København. 
Vært: Kaare Svejstrup.

Berlingskes nyhedspodcast. Siden 1765 har avisen holdt til i Pilestræde, så lyden af Pilestræde er lyden af Berlingske. Værterne interviewer og udfordrer Berlingskes egne profiler og journalister, så lytteren får nye perspektiver på aktuelle temaer, analyser med kant og samtaler med substans.

Berlingskes nyhedspodcast. Siden 1765 har avisen holdt til i Pilestr&aelig;de, s&aring; lyden af Pilestr&aelig;de er lyden af Berlingske. V&aelig;rterne interviewer og udfordrer Berlingskes egne profiler og journalister, s&aring; lytteren f&aring;r nye perspektiver p&aring; aktuelle temaer, analyser med kant og samtaler med substans.

Pilestræde

Berlingskes nyhedspodcast. Siden 1765 har avisen holdt til i Pilestr&aelig;de, s&aring; lyden af Pilestr&aelig;de er lyden af Berlingske. V&aelig;rterne interviewer og udfordrer Berlingskes egne profiler og journalister, s&aring; lytteren f&aring;r nye perspektiver p&aring; aktuelle temaer, analyser med kant og samtaler med substans.