V posledních letech v Česku přibývá na trhu s alkoholem i produktů z malých destilerií, kam se řadí také třebíčská Trebitsch Whisky. Ta nevyrábí jen výbornou „single malt“ whisky, ale je v podstatě celým výrobním řetězcem. Firma totiž má vlastní výrobu v Třebíči, na Slovensku vyrábí vlastní sudy, uprostřed třebíčského židovského města má svůj bar, a dokonce založila i vlastní investiční fond.

„Vzniká spoustu malých palíren, v poslední době hlavně v oblasti ginů. Já sám, kdybych měl kapacity, založím dalších klidně deset palíren na single malt whisky. Česko je vynikající teritorium, kde jsou výborné podmínky jak v oblasti sladu, tak i výrobní. Jsme národ paličů,“ říká Ondřej Chládek, spolumajitel a provozní ředitel Trebitsch Whisky.

I na jeho firmě se podepsala pandemie koronaviru, v níž musely být zavřené restaurace a bary. Podle Chládka potrvá několik let, než se vrátí na čísla roku 2019, kdy se jeho firmě mimořádně dařilo. Kvůli koronaviru a rozvoji e-commerce i rozšíření tohoto prodejního kanálu ovšem whisky trochu ztratila punc prémiového pití.

V posledn&iacute;ch letech v Česku přib&yacute;v&aacute; na trhu s alkoholem i produktů z mal&yacute;ch destileri&iacute;, kam se řad&iacute; tak&eacute; třeb&iacute;čsk&aacute; Trebitsch Whisky. Ta nevyr&aacute;b&iacute; jen v&yacute;bornou &bdquo;single malt&ldquo; whisky, ale je v podstatě cel&yacute;m v&yacute;robn&iacute;m řetězcem. Firma totiž m&aacute; vlastn&iacute; v&yacute;robu v Třeb&iacute;či, na Slovensku vyr&aacute;b&iacute; vlastn&iacute; sudy, uprostřed třeb&iacute;čsk&eacute;ho židovsk&eacute;ho města m&aacute; svůj bar, a dokonce založila i vlastn&iacute; investičn&iacute; fond.
&bdquo;Vznik&aacute; spoustu mal&yacute;ch pal&iacute;ren, v posledn&iacute; době hlavně v oblasti ginů. J&aacute; s&aacute;m, kdybych měl kapacity, založ&iacute;m dal&scaron;&iacute;ch klidně deset pal&iacute;ren na single malt whisky. Česko je vynikaj&iacute;c&iacute; teritorium, kde jsou v&yacute;born&eacute; podm&iacute;nky jak v oblasti sladu, tak i v&yacute;robn&iacute;. Jsme n&aacute;rod paličů,&ldquo; ř&iacute;k&aacute; Ondřej Chl&aacute;dek, spolumajitel a provozn&iacute; ředitel Trebitsch Whisky.
I na jeho firmě se podepsala pandemie koronaviru, v n&iacute;ž musely b&yacute;t zavřen&eacute; restaurace a bary. Podle Chl&aacute;dka potrv&aacute; několik let, než se vr&aacute;t&iacute; na č&iacute;sla roku 2019, kdy se jeho firmě mimoř&aacute;dně dařilo. Kvůli koronaviru a rozvoji e-commerce i roz&scaron;&iacute;řen&iacute; tohoto prodejn&iacute;ho kan&aacute;lu ov&scaron;em whisky trochu ztratila punc pr&eacute;miov&eacute;ho pit&iacute;.

V podcastech on-line magazínu Peak.cz rozebíráme s hosty ze světa byznysu či státní správy aktuální témata, která hýbou českou a světovou ekonomikou.

Peak.cz předkládá čtenářům informace z ekonomiky a byznysu, kterým se české mainstreamové tituly buď vůbec nevěnují, nebo je zpracovávají pouze zpravodajsky. Naší přidanou hodnotou je doplnění kontextu, nebo širší analýza tématu.

Každý pátek vybíráme ty nejdůležitější zprávy týdne a rozesíláme je našim čtenářům prostřednictvím newsletteru Peak Week. Tvoříme také pro Televizi Seznam reportáže z důležitých ekonomických eventů a rozhovory se zkušenými manažery.

Vice informací najdete na www.peak.cz.

Peak.cz

Hostem dalšího podcastu byl Ondřej Chládek, spolumajitel a provozní ředitel Trebitsch Whisky, která se během posledních let stala významným producentem jednosladové whisky v Česku. „Jsme národ paličů a máme předpoklady být i dobrými paliči whisky,“ říká Chládek.

Advertisement