Hoe is het culinaire niveau in Amsterdam zo hoog geworden? Waarom lijken de menu’s tegenwoordig zo op elkaar? En hoe is het voor een chefkok als er een recensent komt eten?

Reageren of vragen? podcast@parool.nl
Presentatie: Lorianne van Gelder
Te gast: Alice Boothby (lijstjes Het Parool), Charlotte Kleyn (culinair journalist) en Joris Bijdendijk (sterrenchefkok van restaurants Rijks en Wils)
Productie en montage: Verena Verhoeven
Eindredactie: Josien Wolthuizen
Muziek: Rinkie Bartels
Artwork: Sjoukje Bierma

Meer lezen?
Hier vind je de pagina vol lijstjes met de beste tips voor Amsterdam.
Ken je een restaurant met een goede akoestiek? Of heb je een andere tip voor een lijstje? Mail naar: uit@parool.nl.
Boek 'Uit eten in Amsterdam' van Charlotte Kleyn en Maarten Hell.

Hoe is het culinaire niveau in Amsterdam zo hoog geworden? Waarom lijken de menu&rsquo;s tegenwoordig zo op elkaar? En hoe is het voor een chefkok als er een recensent komt eten?
Reageren of vragen?&nbsp;<a href="mailto:podcast@parool.nl">podcast@parool.nl</a> Presentatie: Lorianne van Gelder Te gast: Alice Boothby (lijstjes Het Parool), Charlotte Kleyn (culinair journalist) en Joris Bijdendijk (sterrenchefkok van restaurants Rijks en Wils) Productie en montage:&nbsp;Verena Verhoeven Eindredactie: Josien Wolthuizen Muziek: Rinkie Bartels Artwork: Sjoukje Bierma
Meer lezen?
<ul>
<li>Hier vind je de pagina vol lijstjes met <a href="https://www.parool.nl/dossier/uit-in-amsterdam-tips-eten-drinken-restaurants-uitgaan-storystream">de beste tips voor Amsterdam</a>.</li>
<li>Ken je een restaurant met een goede akoestiek? Of heb je een andere tip voor een lijstje? Mail naar: <a href="mailto:uit@parool.nl">uit@parool.nl</a>.</li>
<li><a href="https://uitgeverijprometheus.nl/boeken/uit-eten-in-amsterdam-paperback/">Boek 'Uit eten in Amsterdam'</a> van Charlotte Kleyn en Maarten Hell.</li>
</ul>

De Parool Podcast is dé podcast over Amsterdam, waarin we je bijpraten over alles wat er speelt in de stad: van ophef in Noord tot klein bier in Zuid. We bespreken het laatste voorpaginanieuws, stadse ergernissen, politiek spektakel, de beste horecatips, en alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel.

De Parool Podcast is d&eacute; podcast over Amsterdam, waarin we je bijpraten over alles wat er speelt in de stad: van ophef in Noord tot klein bier in Zuid.&nbsp;We bespreken het laatste voorpaginanieuws, stadse ergernissen, politiek spektakel, de beste horecatips, en alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel.

Een podcast over Amsterdam en hoe de stad is geworden zoals 'ie is

Advertisement