Hoe is het culinaire niveau in Amsterdam zo hoog geworden? Waarom lijken de menu’s tegenwoordig zo op elkaar? En hoe is het voor een chefkok als er een recensent komt eten?

Reageren of vragen? podcast@parool.nl
Presentatie: Lorianne van Gelder
Te gast: Alice Boothby (lijstjes Het Parool), Charlotte Kleyn (culinair journalist) en Joris Bijdendijk (sterrenchefkok van restaurants Rijks en Wils)
Productie en montage: Verena Verhoeven
Eindredactie: Josien Wolthuizen
Muziek: Rinkie Bartels
Artwork: Sjoukje Bierma

Meer lezen?
Hier vind je de pagina vol lijstjes met de beste tips voor Amsterdam.
Ken je een restaurant met een goede akoestiek? Of heb je een andere tip voor een lijstje? Mail naar: uit@parool.nl.
Boek 'Uit eten in Amsterdam' van Charlotte Kleyn en Maarten Hell.

Hoe is het culinaire niveau in Amsterdam zo hoog geworden? Waarom lijken de menu&rsquo;s tegenwoordig zo op elkaar? En hoe is het voor een chefkok als er een recensent komt eten?
Reageren of vragen?&nbsp;<a href="mailto:podcast@parool.nl">podcast@parool.nl</a> Presentatie: Lorianne van Gelder Te gast: Alice Boothby (lijstjes Het Parool), Charlotte Kleyn (culinair journalist) en Joris Bijdendijk (sterrenchefkok van restaurants Rijks en Wils) Productie en montage:&nbsp;Verena Verhoeven Eindredactie: Josien Wolthuizen Muziek: Rinkie Bartels Artwork: Sjoukje Bierma
Meer lezen?
<ul>
<li>Hier vind je de pagina vol lijstjes met <a href="https://www.parool.nl/dossier/uit-in-amsterdam-tips-eten-drinken-restaurants-uitgaan-storystream">de beste tips voor Amsterdam</a>.</li>
<li>Ken je een restaurant met een goede akoestiek? Of heb je een andere tip voor een lijstje? Mail naar: <a href="mailto:uit@parool.nl">uit@parool.nl</a>.</li>
<li><a href="https://uitgeverijprometheus.nl/boeken/uit-eten-in-amsterdam-paperback/">Boek 'Uit eten in Amsterdam'</a> van Charlotte Kleyn en Maarten Hell.</li>
</ul>

De Parool Podcast is dé podcast over Amsterdam, waarin we je bijpraten over alles wat er speelt in de stad: van ophef in Noord tot klein bier in Zuid. We bespreken het laatste voorpaginanieuws, stadse ergernissen, politiek spektakel, de beste horecatips, en alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel.

De Parool Podcast is d&eacute; podcast over Amsterdam, waarin we je bijpraten over alles wat er speelt in de stad: van ophef in Noord tot klein bier in Zuid.&nbsp;We bespreken het laatste voorpaginanieuws, stadse ergernissen, politiek spektakel, de beste horecatips, en alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel.

Een podcast over Amsterdam en hoe de stad is geworden zoals 'ie is

Parool Podcast

Waarom Amsterdamse restaurants van wereldklasse zijn (en er toch geklaagd wordt)

Special | Hoe heeft Amsterdam gestemd bij de verkiezingen? | Wat zegt deze voorlopige uitslag? | Hoe nu verder? | Wordt het dezelfde coalitie? | Politiek verslaggevers Tim Wagemakers en David Hielkema vertellen je er alles over.

Vragen voor de volgende aflevering?
App: 06 27 19 33 64
Mail:podcast@parool.nl

Meer lezen?
Alles over de verkiezingen in Amsterdam lees je hier
Internationals can read all the articles in English here
GRATIS abonnement voor studenten vind je hier

Gemaakt door:
Presentatie: Raounak Khaddari
Politiek verslaggevers: David Hielkema en Tim Wagemakers
Productie en montage: Verena Verhoeven
Dank aan: AT5
Muziek: Ard Kok

Special | Hoe heeft Amsterdam gestemd bij de verkiezingen? | Wat zegt deze voorlopige uitslag? | Hoe nu verder? | Wordt het dezelfde coalitie? | Politiek verslaggevers Tim Wagemakers en David Hielkema vertellen je er alles over.
Vragen voor de volgende aflevering? App:&nbsp;06 27 19 33 64 Mail: <a href="mailto:podcast@parool.nl">podcast@parool.nl</a>
Meer lezen?
<ul>
<li>Alles over de verkiezingen in Amsterdam <a href="https://www.parool.nl/gemeenteraadsverkiezingen/">lees je hier</a></li>
<li>Internationals can read all <a href="https://www.parool.nl/international/">the articles in English here</a></li>
<li><a href="https://abonnement.parool.nl/studenten?productcode=digitaalstudent?utm_source=topics&amp;utm_medium=web&amp;utm_campaign=topics_introductie&amp;utm_content=studenten&amp;utm_term=short_url">GRATIS abonnement voor studenten vind je hier</a></li>
</ul>
Gemaakt door: Presentatie:&nbsp;Raounak Khaddari Politiek verslaggevers:&nbsp;David Hielkema en Tim Wagemakers Productie en montage: Verena Verhoeven Dank aan:&nbsp;AT5 Muziek: Ard Kok

Zó stemde Amsterdam bij de gemeenteraadsverkiezingen: ‘VVD flirt nu al met GroenLinks’

Op wie ga je stemmen?

Wat zit er in deze aflevering?

Vlammend slotdebat met botsende partijen

Ongemakkelijke Amsterdamse campagnevideos

Luisteraarsvragen: stemmen op de buurvrouw?

Leuke plekken om te stemmen

Afl. 49 | Welke partij maakt de ongemakkelijkste campagnefimpjes? | Partijen botsen hard in slotdebat | Wat voorspellen de laatste peilingen over de verkiezingsuitslag? | Tim Wagemakers en David Hielkema beantwoorden vragen van luisteraars | En alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel over de Amsterdamse gemeenteraadsverkiezingen van 2026

Vragen voor de volgende aflevering?
App: 06 27 19 33 64
Mail:podcast@parool.nl

Meer lezen?
Alles over de verkiezingen in Amsterdam lees je hier
Hier vind je de stemwijzer van Het Parool
Internationals can read all the articles in English here
Leuke Amsterdamse stemlocaties
GRATIS abonnement voor studenten vind je hier

Gemaakt door:
Presentatie: Raounak Khaddari en Hannah Stöve
Politiek verslaggevers: David Hielkema en Tim Wagemakers
Productie en montage: Verena Verhoeven
Muziek: Ard Kok

Afl. 49 | Welke partij maakt de ongemakkelijkste campagnefimpjes? | Partijen botsen hard in slotdebat | Wat voorspellen de laatste peilingen over de verkiezingsuitslag? | Tim Wagemakers en David Hielkema&nbsp;beantwoorden vragen van luisteraars | En alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel over de Amsterdamse gemeenteraadsverkiezingen van 2026
Vragen voor de volgende aflevering? App:&nbsp;06 27 19 33 64 Mail: <a href="mailto:podcast@parool.nl">podcast@parool.nl</a>
Meer lezen?
<ul>
<li>Alles over de verkiezingen in Amsterdam <a href="https://www.parool.nl/gemeenteraadsverkiezingen/">lees je hier</a></li>
<li>Hier vind je&nbsp;<a href="https://www.parool.nl/gemeenteraadsverkiezingen/wat-kies-jij-op-18-maart-doe-hier-de-stemwijzer~bc0ec4b3/">de stemwijzer van Het Parool</a></li>
<li>Internationals can read all <a href="https://www.parool.nl/international/">the articles in English here</a></li>
<li>Leuke Amsterdamse <a href="https://www.parool.nl/gemeenteraadsverkiezingen/verkiezingen-2026-dit-zijn-de-10-leukste-stemlocaties-van-amsterdam~be898b42/">stemlocaties</a></li>
<li><a href="https://abonnement.parool.nl/studenten?productcode=digitaalstudent?utm_source=topics&amp;utm_medium=web&amp;utm_campaign=topics_introductie&amp;utm_content=studenten&amp;utm_term=short_url">GRATIS abonnement voor studenten vind je hier</a></li>
</ul>
Gemaakt door: Presentatie:&nbsp;Raounak Khaddari en Hannah St&ouml;ve Politiek verslaggevers:&nbsp;David Hielkema en Tim Wagemakers Productie en montage: Verena Verhoeven Muziek: Ard Kok

Vlammend laatste debat voor Amsterdamse verkiezingen: ‘Wedstrijdje wie het meest links was’

Special verkiezingen

Van hot naar her: hoe zien deze dagen eruit?

Hét campagnemoment tot nu toe

Opvallend tijdens debatten

Toerisme, afval, wonen: belangrijkste thema's

De voorspellingen: wie wordt de grootste?

Hoe wordt de opkomst dit jaar?

Komende spannende dagen

Special | Wie zorgde voor vuurwerk tijdens de debatten en welke Amsterdamse partij heeft écht een plan tegen de woningnood? In deze special van de Parool Podcast praten politiek verslaggevers Tim Wagemakers en David Hielkema je bij over alles wat je moet weten voor je naar het stemhokje gaat.

Van de opvallende strategie van GroenLinks tot het 'slijmerige' debatteren van het CDA: we fileren de campagne en kijken vooruit.

Vragen voor de volgende aflevering?
App: 06 27 19 33 64
Mail:podcast@parool.nl

Meer lezen?
Alles over de verkiezingen in Amsterdam lees je hier
Het slotdebat van Het Parool en De Balie volg je maandag hier
Hier vind je de stemwijzer van Het Parool
Internationals can read all the articles in English here
GRATIS abonnement voor studenten vind je hier

Gemaakt door:
Presentatie: Raounak Khaddari
Politiek verslaggevers: David Hielkema en Tim Wagemakers
Productie en montage: Verena Verhoeven
Muziek: Ard Kok

Special | Wie zorgde voor vuurwerk tijdens de debatten en welke Amsterdamse partij heeft &eacute;cht een plan tegen de woningnood? In deze special van de&nbsp;Parool Podcast praten politiek verslaggevers Tim Wagemakers en David Hielkema je bij over alles wat je moet weten voor je naar het stemhokje gaat.
Van de opvallende strategie van GroenLinks tot het 'slijmerige' debatteren van het CDA: we fileren de campagne en kijken vooruit.
Vragen voor de volgende aflevering? App:&nbsp;06 27 19 33 64 Mail: <a href="mailto:podcast@parool.nl">podcast@parool.nl</a>
Meer lezen?
<ul>
<li>Alles over de verkiezingen in Amsterdam <a href="https://www.parool.nl/gemeenteraadsverkiezingen/">lees je hier</a></li>
<li>Het slotdebat van Het Parool en De Balie <a href="https://www.parool.nl/gemeenteraadsverkiezingen/">volg je maandag hier</a></li>
<li>Hier vind je <a href="https://www.parool.nl/gemeenteraadsverkiezingen/wat-kies-jij-op-18-maart-doe-hier-de-stemwijzer~bc0ec4b3/">de stemwijzer van Het Parool</a></li>
<li>Internationals can read all <a href="https://www.parool.nl/international/">the articles in English here</a></li>
<li><a href="https://abonnement.parool.nl/studenten?productcode=digitaalstudent?utm_source=topics&amp;utm_medium=web&amp;utm_campaign=topics_introductie&amp;utm_content=studenten&amp;utm_term=short_url">GRATIS abonnement voor studenten vind je hier</a></li>
</ul>
Gemaakt door: Presentatie:&nbsp;Raounak Khaddari Politiek verslaggevers:&nbsp;David Hielkema en Tim Wagemakers Productie en montage: Verena Verhoeven Muziek: Ard Kok

Waarom Amsterdamse restaurants van wereldklasse zijn (en er toch geklaagd wordt)

In 1 playlist(s)

Parool Podcast

Social links

Follow podcast

Recent clips