Nesse episódio discutimos sobre a vitivinicultura de inverno, que vem chamando a atenção de produtores e consumidores. Nesse papo vamos entender porque essa maneira de manejar a videira possibilitou resgatar a produção de vinhos de altíssima qualidade nos estados de Minas Gerais e São Paulo, além de criar novas fronteiras para a vitivinicultura, como o cerrado e as regiões de altitude no Nordeste. Nosso convidado Francisco Mickael (@mmedeiros1) explicou como é possível produzir esses vinhos, manejando o ciclo da videira a partir das podas, deslocando a produção que ocorre normalmente no verão para o inverno, evitando muitos problemas fitossanitários e excesso de água na baga, devido às chuvas, prejudicando a qualidade final das uvas.  
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Nesse epis&oacute;dio discutimos sobre a vitivinicultura de inverno, que vem chamando a aten&ccedil;&atilde;o de produtores e consumidores. Nesse papo vamos entender porque essa maneira de manejar a videira possibilitou resgatar a produ&ccedil;&atilde;o de vinhos de alt&iacute;ssima qualidade nos estados de Minas Gerais e S&atilde;o Paulo, al&eacute;m de criar novas fronteiras para a vitivinicultura, como o cerrado e as regi&otilde;es de altitude no Nordeste. Nosso convidado Francisco Mickael (@mmedeiros1) explicou como &eacute; poss&iacute;vel produzir esses vinhos, manejando o ciclo da videira a partir das podas, deslocando a produ&ccedil;&atilde;o que ocorre normalmente no ver&atilde;o para o inverno, evitando muitos problemas fitossanit&aacute;rios e excesso de &aacute;gua na baga, devido &agrave;s chuvas, prejudicando a qualidade final das uvas. &nbsp; Instagram epamig: @epamigoficial
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