Brasserie 1434 opende begin 2018 haar deuren in het hartje van Purmerend. Waar er de eerste maanden wat betreft omzet niks te klagen viel, stapelden de financiële tegenvallers zich voor ondernemer en chef-kok Roy Faber al snel op.  

Fabers compagnon, die de administratie deed, kreeg een burn-out en vertrok uit de zaak. Terwijl Faber nog bezig was om de boekhouding te doorgronden, vloog de luifel in 2019 van het pand af door een zware storm. Het kostte de brasserie naar schatting tonnen aan omzet.  

Zo ging Brasserie 1434 ‘gehandicapt’ de coronacrisis in. Een combinatie van coronasteun en maaltijden thuisbezorgen maakt het mogelijk dat de horecazaak de coronaperiode overleeft.  

Daarna gaan de zaken in principe goed: met de omzetten kunnen personeel en leveranciers betaald worden. Maar schuldeisers zijn ondertussen niet zo begripvol meer als tijdens de eerste lockdown. En als in 2022 duidelijk wordt hoeveel van de coronasteun Faber moet gaan terugbetalen, schrikt hij. Met zo'n drie ton schuld vreest hij voor faillissement.  

Faber neemt contact op met zijn boekhouder, die hem voorstelt een herstructureringsdeskundige aan het werk te zetten. Hoewel ook dat geld kost, besluit Faber om te beginnen aan een maandenlang traject om tot een onderhands schuldenakkoord te komen. Maar niet alle schuldeisers zien dat zitten. 

Te gast is Roy Faber, ondernemer en chef-kok van Brasserie 1434 in Purmerend. 

 

Onder curatoren 

Niet elk ondernemersavontuur eindigt met een notering in de Quote 500, niet elk bedrijf overleeft een flinke crisis, niet elke onderneming weet het financiële spel goed te spelen. En als alles misgaat, als de chaos regeert en schuldeisers aan de poort rammelen, dan breekt het tijdperk van de curator aan.  

In deze serie praten financieel journalisten Elisa Hermanides en Thomas van Zijl over onvergetelijke faillissementen met curatoren, de puinruimers van het bedrijfsleven, en andere betrokkenen. Abonneer je om elke twee weken op vrijdag een nieuwe aflevering te krijgen. Of luister vrijdag om 13.00 naar BNR. 


Redactie: Jochem Visser en Viggo Rijswijk / Vormgeving: Gijs Friesen en Connor Clerx / Audiobewerking: Wesley Schouwenaars / Artwork: FDMG | Milja Oortwijn / Eindredactie: Elisa Hermanides / Met dank aan: Wendy Beenakker en Sharine de Rooij 

Brasserie 1434 opende begin 2018 haar deuren in het hartje van Purmerend. Waar er de eerste maanden wat betreft omzet niks te klagen viel, stapelden de financi&euml;le tegenvallers zich voor ondernemer en chef-kok Roy Faber al snel op. &nbsp;
Fabers compagnon, die de administratie deed, kreeg een burn-out en vertrok uit de zaak.&nbsp;Terwijl Faber nog bezig was om de boekhouding&nbsp;te doorgronden, vloog de luifel in 2019 van het pand af door een zware storm. Het kostte de brasserie naar schatting tonnen aan omzet. &nbsp;
Zo ging Brasserie 1434 &lsquo;gehandicapt&rsquo; de coronacrisis in. Een combinatie van coronasteun en maaltijden thuisbezorgen maakt het mogelijk dat de horecazaak de coronaperiode overleeft. &nbsp;
Daarna gaan de zaken in principe goed: met de omzetten kunnen personeel en leveranciers betaald worden. Maar schuldeisers zijn ondertussen niet zo begripvol meer als tijdens de eerste lockdown. En als in 2022 duidelijk wordt hoeveel van de coronasteun Faber moet gaan terugbetalen, schrikt hij. Met zo'n drie ton schuld vreest hij voor faillissement. &nbsp;
Faber neemt contact op met zijn boekhouder, die hem voorstelt een herstructureringsdeskundige aan het werk te zetten. Hoewel ook dat geld kost, besluit Faber om te beginnen aan een maandenlang traject om tot een onderhands schuldenakkoord te komen. Maar niet alle schuldeisers zien dat zitten.&nbsp;
Te gast is Roy Faber, ondernemer en chef-kok van Brasserie 1434 in Purmerend.&nbsp;
&nbsp;
Onder curatoren&nbsp;
Niet elk ondernemersavontuur eindigt met een notering in de Quote 500, niet elk bedrijf overleeft een flinke crisis, niet elke onderneming weet het financi&euml;le spel goed te spelen. En als alles misgaat, als de chaos regeert en schuldeisers aan de poort rammelen, dan breekt het tijdperk van de curator aan.&nbsp;&nbsp;
In deze serie praten financieel journalisten Elisa Hermanides en Thomas van Zijl over onvergetelijke faillissementen met curatoren, de puinruimers van het bedrijfsleven, en andere betrokkenen. Abonneer je om elke twee weken op vrijdag een nieuwe aflevering te krijgen. Of luister vrijdag om 13.00 naar BNR.&nbsp;
 Redactie: Jochem Visser en Viggo Rijswijk / Vormgeving: Gijs Friesen en Connor Clerx / Audiobewerking: Wesley Schouwenaars / Artwork: FDMG | Milja Oortwijn / Eindredactie: Elisa Hermanides / Met dank aan: Wendy Beenakker en Sharine de Rooij&nbsp;

Niet elk ondernemersavontuur eindigt met een notering in de Quote 500, niet elk bedrijf overleeft een flinke crisis, niet elke onderneming weet het financiële spel goed te spelen. En als alles misgaat, als de chaos regeert en schuldeisers aan de poort rammelen, dan breekt het tijdperk van de curator aan. 

In deze serie praten BNR-journalisten Thomas van Zijl en Elisa Hermanides over onvergetelijke faillissementen met de puinruimers van het bedrijfsleven. Elke vrijdag live om 14.00 op BNR en in je favoriete podcastapp.

Niet elk ondernemersavontuur eindigt met een notering in de Quote 500, niet elk bedrijf overleeft een flinke crisis, niet elke onderneming weet het financiële spel goed te spelen. En als alles misgaat, als de chaos regeert en schuldeisers aan de poort rammelen, dan breekt het tijdperk van de curator aan. 
In deze serie praten BNR-journalisten Thomas van Zijl en Elisa Hermanides over onvergetelijke faillissementen met de puinruimers van het bedrijfsleven. Elke vrijdag live om 14.00 op BNR en in je favoriete podcastapp.