Ricardo Dias Felner saiu da Feira do Relógio a pensar que devia haver feiras e mercados em cada quarteirão da cidade e do país; feiras e mercados a sério — como os de Olhão ou o do Livramento, em Setúbal; feiras e mercados com produtores, que são quem tem melhor oferta; feiras e mercados bonitos.

Segundo o crítico, o que matou os mercados foi a forma abstrusa, criminosa, subserviente e provinciana como se licenciaram pavilhões e megalojas a venderem os mesmos produtos, aos mesmos preço. E apela à coragem política para se inverter a situação. Mais mercados locais, menos palcos papais. Ouça aqui o novo episódio do podcast. 

Ricardo Dias Felner saiu da Feira do Rel&oacute;gio a pensar que devia haver feiras e mercados em cada quarteir&atilde;o da cidade e do pa&iacute;s; feiras e mercados a s&eacute;rio &mdash; como os de Olh&atilde;o ou o do Livramento, em Set&uacute;bal; feiras e mercados com produtores, que s&atilde;o quem tem melhor oferta; feiras e mercados bonitos.
Segundo o cr&iacute;tico, o que matou os mercados foi a forma abstrusa, criminosa, subserviente e provinciana como se licenciaram pavilh&otilde;es e megalojas a venderem os mesmos produtos, aos mesmos pre&ccedil;o. E apela &agrave; coragem pol&iacute;tica para se inverter a situa&ccedil;&atilde;o. Mais mercados locais, menos palcos papais. Ou&ccedil;a aqui o novo epis&oacute;dio do podcast.&nbsp;

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do
mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.

Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.
Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.

Cozinha simples para pessoas complexas por Ricardo Dias Felner

O Homem Que Comia Tudo

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do
mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.

Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes, no podcast mais saboroso do Expresso. 

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.
Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes, no podcast mais saboroso do Expresso.

Ricardo Dias Felner saiu da Feira do Relógio a pensar que devia haver feiras e mercados em cada quarteirão. Mais mercados locais, menos palcos papais. Ouça aqui o novo episódio d'O Homem que Comia Tudo.

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