Ricardo Dias Felner já anda com os pés na areia e, numa das suas mais recente interações, tirou conclusões sobre a falta de crítica que existe nos areais da praia, mas também nas cozinhas mais prestigiadas do mundo. 

Depois de levar sucessivamente com boladas de uma criança que brincava ao seu lado na praia, percebeu que a falta de repreendas da mãe, junto com uma atitude defensiva e protetora de qualquer atitude da cria, podia ser a causa de muitos chefes mimados que hoje expulsam críticos gastronómicos dos seus restaurantes. “Os críticos estão em vias de extinção. Seja nos areais do Guincho seja no jornalismo”, garante. 

Ouça aqui a mais recente crónica d'O Homem que Comia Tudo' na versão podcast. 

Ricardo Dias Felner j&aacute; anda com os p&eacute;s na areia e, numa das suas mais recente intera&ccedil;&otilde;es, tirou conclus&otilde;es sobre a falta de cr&iacute;tica que existe nos areais da praia, mas tamb&eacute;m nas cozinhas mais prestigiadas do mundo.&nbsp;
Depois de levar sucessivamente com boladas de uma crian&ccedil;a que brincava ao seu lado na praia, percebeu que a falta de repreendas da m&atilde;e, junto com uma atitude defensiva e protetora de qualquer atitude da cria, podia ser a causa de muitos chefes mimados que hoje expulsam cr&iacute;ticos gastron&oacute;micos dos seus restaurantes. &ldquo;Os cr&iacute;ticos est&atilde;o em vias de extin&ccedil;&atilde;o. Seja nos areais do Guincho seja no jornalismo&rdquo;, garante.&nbsp;
Ou&ccedil;a aqui a mais recente cr&oacute;nica d'O Homem que Comia Tudo' na vers&atilde;o podcast.&nbsp;

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do
mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.

Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.
Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes no podcast mais saboroso do Expresso. Novos episódios todas as quintas-feiras.

Cozinha simples para pessoas complexas por Ricardo Dias Felner

O Homem Que Comia Tudo

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do
mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.

Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes, no podcast mais saboroso do Expresso. 

Com dois ou três truques, toda a gente consegue fazer os melhores ovos mexidos do mundo, as melhores batatas fritas ou o melhor bife. Às vezes, a diferença entre uma comida sublime e comida má está só na quantidade de manteiga, na variedade da batata ou no momento em que pomos o sal no bife.
Ricardo Dias Felner, aka O Homem que Comia Tudo, diz-lhe tudo sobre cozinha e restaurantes, no podcast mais saboroso do Expresso.

Atenção, a criança ao seu lado no areal da praia pode vir a ser um chefe mimado. Ouça aqui a mais recente crónica d'O Homem que Comia Tudo', Ricardo Dias Felner, sobre a importância da crítica, gastronómica mas não só, na versão podcast. 

Advertisement