Pedro Nogueira, CEO da B.LEM, franquia de padarias especializadas em iguarias portuguesas, explica como a pandemia afetou a mobilidade e a forma de consumo das pessoas nos ambientes presenciais do varejo. Para atender às novas demandas do setor alimentício, Nogueira impulsionou ainda mais transformação digital com o objetivo de atrair mais investidores e melhorar a experiência de consumo dos clientes, marcando presença com o delivery nos principais aplicativos de entrega. Como resultado, a B.LEM conseguiu equilibrar a balança com uma receita própria, repensando ofertas e oferecendo produtos mais adequados ao novos desafios do negócio.