Fernando Martins, Head de Logística e Inovação do iFood, explica as estratégias e os desafios da empresa para atender a 6 milhões de pedidos mensais entre 26 e 28 minutos. Entre eles, o de aplicar, de forma cada vez mais ágil, as diferentes tecnologias disponíveis dentro da operação para obter os melhores resultados. Ele revela, ainda, que a foodtech é a primeira no Brasil a ter voos autorizados por drones, já em fase de testes em Campinas (SP), para complementar as entregas por outros modais e deixar os serviços mais eficientes. Além disso, cita a importância da micromobilidade por bikes e detalha o projeto iFood Pedal, em parceria com a Tembici (ver Papo de Garagem #5).