Neste videocast, Janaína Padoveze, gerente de Sustentabilidade da Ajinomoto do Brasil, e Adriana Moucherek, diretora de Comunicação, Marketing e Inovação da companhia, discutem os desafios de tornar os sistemas alimentares mais sustentáveis no país. A conversa parte de dados que mostram que muitos brasileiros ainda desconhecem o conceito, apesar de reconhecerem sua importância. As convidadas abordam o papel da inovação, da comunicação e da educação para aproximar sustentabilidade do dia a dia. O episódio também apresenta iniciativas voltadas à redução de desperdícios, à melhoria da nutrição e à diminuição dos impactos ambientais na cadeia de alimentos.