Gabriel Caridi est actif dans le secteur de la restauration depuis 17 ans. Rue Souverain-Pont à Liège, il a ouvert l’enseigne Mio Posto, une “trattoria comme là-bas et comme ici”, qui célèbre l’Italie sans verser dans les clichés. La carte repose sur le principe du food-sharing: la convivialité avant tout.

Gabriel Caridi est actif dans le secteur de la restauration depuis 17 ans. Rue Souverain-Pont à Liège, il a ouvert l’enseigne Mio Posto, une “trattoria comme là-bas et comme ici”, qui célèbre l’Italie sans verser dans les clichés. La carte repose sur le principe du food-sharing: la convivialité avant tout.

Sur une terrasse à Milan, les pieds dans l’eau à Palerme, ou pourquoi pas en Belgique ? Dans la série de podcast “Aperitivo”, en compagnie de chefs et d’experts de la scène
hôtelière, nous découvrons leurs meilleurs souvenirs, de belles anecdotes et, surtout, leur “Aperitivo” préféré.

Sur une terrasse à Milan, les pieds dans l’eau à Palerme, ou pourquoi pas en Belgique ? Dans la série de podcast “Aperitivo”, en compagnie de chefs et d’experts de la scène hôtelière, nous découvrons leurs meilleurs souvenirs, de belles anecdotes et, surtout, leur “Aperitivo” préféré.

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