MSA’nın Podcast’i Mutfaktan Sesler’in yeni bölümünde konuğumuz MSA Profesyonel Bar ve Miksoloji Eğitmeni Akın Kayışoğlu. 14 yıl evvel eğitim aldığı kurumun şimdi eğitmeni olmanın heyecanı ve sorumluluğunu taşıyan Kayışoğlu’yla hızlı parlayanları değil istikrarlı olanları ödüllendiren mesleğini konuştuk. Bir kariyer olarak barın arkasını, eğlence ve gece hayatıyla hatta “serserilikle” kolayca özdeşleştirilen bu mesleğin zorluklarını, meslekte eğitimli olmanın somut farklarını sorduk. MSA Profesyonel Bar ve Miksoloji eğitiminin detaylarını dinledik, yalnızca kokteyl yapmaktan ibaret olmayan bu meslek eğitiminin üretimden sürdürülebilirliğe, müşteri iletişiminden WSET ve kahve eğitimleri gibi yan dallara geniş bir yelpazeyi kapsayan müfredatını anladık.  Sahada öğrenilebileceği varsayılan bu mesleğin yolunu profesyonel eğitimin kısalttığına emin olduk, eğitimli olmanın yarattığı özgüven farkını ise Akın Şef’ten dinledik: Eller sakin, hareket bilinçli, iletişim özgüvenli. Meslek olarak barın arkasına geçmeye niyetli olanlara yola çıkmak için cesaret, yolda kalmak için sabır dileyerek kapattığımız bu bölüm sizi heyecanlandırdıysa, MSA’nın Profesyonel Bar ve Miksoloji eğitiminin en yakın tarihine bir göz atın.

<p>MSA&rsquo;nın Podcast&rsquo;i Mutfaktan Sesler&rsquo;in yeni b&ouml;l&uuml;m&uuml;nde konuğumuz MSA Profesyonel Bar ve Miksoloji Eğitmeni Akın Kayışoğlu. 14 yıl evvel eğitim aldığı kurumun şimdi eğitmeni olmanın heyecanı ve sorumluluğunu taşıyan Kayışoğlu&rsquo;yla hızlı parlayanları değil istikrarlı olanları &ouml;d&uuml;llendiren mesleğini konuştuk. Bir kariyer olarak barın arkasını, eğlence ve gece hayatıyla hatta &ldquo;serserilikle&rdquo; kolayca &ouml;zdeşleştirilen bu mesleğin zorluklarını, meslekte eğitimli olmanın somut farklarını sorduk. MSA Profesyonel Bar ve Miksoloji eğitiminin detaylarını dinledik, yalnızca kokteyl yapmaktan ibaret olmayan bu meslek eğitiminin &uuml;retimden s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilirliğe, m&uuml;şteri iletişiminden WSET ve kahve eğitimleri gibi yan dallara geniş bir yelpazeyi kapsayan m&uuml;fredatını anladık.&nbsp; Sahada &ouml;ğrenilebileceği varsayılan bu mesleğin yolunu profesyonel eğitimin kısalttığına emin olduk, eğitimli olmanın yarattığı &ouml;zg&uuml;ven farkını ise Akın Şef&rsquo;ten dinledik: Eller sakin, hareket bilin&ccedil;li, iletişim &ouml;zg&uuml;venli. Meslek olarak barın arkasına ge&ccedil;meye niyetli olanlara yola &ccedil;ıkmak i&ccedil;in cesaret, yolda kalmak i&ccedil;in sabır dileyerek kapattığımız bu b&ouml;l&uuml;m sizi heyecanlandırdıysa, MSA&rsquo;nın Profesyonel Bar ve Miksoloji eğitiminin en yakın tarihine bir g&ouml;z atın.</p>

Mutfaktan Sesler, yeme-içme sektörünü; farklı konular ve farklı bakış açıları ile ağırlamak için yola çıktı. Konuşulacak çok şey var, bakalım o konuya ne zaman sıra gelecek? Mutfak Sanatları Akademisi sunar.