MSA’nın podcast’i Mutfaktan Sesler’in yeni bölümünde gıda girişimciliğini ve marka–üretici iş birliğini, Happy Roots’un kurucusu Gözde Yenihayat ve Makarna Manyas adına Zeynep Emanet ile konuştuk. Bakliyat bazlı makarnaları yurt dışında keşfettikten sonra, “suçluluk hissetmeden tüketilebilecek” bu ürünü Türkiye’de üretmeye karar veren Gözde’nin yolculuğu; temiz içerik, kaliteli hammadde ve güçlü besin değeri konusunda tavizsiz bir marka duruşunun hikâyesi. Happy Roots ile Makarna Manyas’ın şeffaf ve inovatif bir anlayışla kurduğu iş birliğinin ortak paydasında ise net bir şey var: katma değerli ürün yaratmak. Makarna Manyas’ın kırsal alanda yarattıkları sosyal dönüşümü, hâlâ kendi tarlalarını eken çiftçi bir ailenin hammadde bilgisinin nihai ürüne nasıl yansıdığını ve üretim bilgisinin markaya kattığı gücü hayranlıkla dinledik. Tüketicinin gözündeki sağlıklı ürün algısının trendlerle nasıl şekillendiğini, tüketici beklentilerinin nerede derinleştiğini konuştuk. Kapanışta ise Gözde’nin Türkiye’de gıda girişimcisi olmanın gerçeklerine dair samimi içgörülerine kulak verdik. Üretici–marka iş birliğinden güçlü bir sinerji çıkaran bu kadın girişimcilere şapka çıkararak bölümü kapattık.

<p>MSA&rsquo;nın podcast&rsquo;i Mutfaktan Sesler&rsquo;in yeni b&ouml;l&uuml;m&uuml;nde gıda girişimciliğini ve marka&ndash;&uuml;retici iş birliğini, Happy Roots&rsquo;un kurucusu G&ouml;zde Yenihayat ve Makarna Manyas adına Zeynep Emanet ile konuştuk. Bakliyat bazlı makarnaları yurt dışında keşfettikten sonra, &ldquo;su&ccedil;luluk hissetmeden t&uuml;ketilebilecek&rdquo; bu &uuml;r&uuml;n&uuml; T&uuml;rkiye&rsquo;de &uuml;retmeye karar veren G&ouml;zde&rsquo;nin yolculuğu; temiz i&ccedil;erik, kaliteli hammadde ve g&uuml;&ccedil;l&uuml; besin değeri konusunda tavizsiz bir marka duruşunun hik&acirc;yesi. Happy Roots ile Makarna Manyas&rsquo;ın şeffaf ve inovatif bir anlayışla kurduğu iş birliğinin ortak paydasında ise net bir şey var: katma değerli &uuml;r&uuml;n yaratmak. Makarna Manyas&rsquo;ın kırsal alanda yarattıkları sosyal d&ouml;n&uuml;ş&uuml;m&uuml;, h&acirc;l&acirc; kendi tarlalarını eken &ccedil;ift&ccedil;i bir ailenin hammadde bilgisinin nihai &uuml;r&uuml;ne nasıl yansıdığını ve &uuml;retim bilgisinin markaya kattığı g&uuml;c&uuml; hayranlıkla dinledik. T&uuml;keticinin g&ouml;z&uuml;ndeki sağlıklı &uuml;r&uuml;n algısının trendlerle nasıl şekillendiğini, t&uuml;ketici beklentilerinin nerede derinleştiğini konuştuk. Kapanışta ise G&ouml;zde&rsquo;nin T&uuml;rkiye&rsquo;de gıda girişimcisi olmanın ger&ccedil;eklerine dair samimi i&ccedil;g&ouml;r&uuml;lerine kulak verdik. &Uuml;retici&ndash;marka iş birliğinden g&uuml;&ccedil;l&uuml; bir sinerji &ccedil;ıkaran bu kadın girişimcilere şapka &ccedil;ıkararak b&ouml;l&uuml;m&uuml; kapattık.</p>

Mutfaktan Sesler, yeme-içme sektörünü; farklı konular ve farklı bakış açıları ile ağırlamak için yola çıktı. Konuşulacak çok şey var, bakalım o konuya ne zaman sıra gelecek? Mutfak Sanatları Akademisi sunar.