Mutfaktan Sesler’in yeni bölümünde konuğumuz Sinan Tansal. Hem bir müzisyen hem de bir diş hekimi; ama biz onunla Krop Knives markasıyla tasarladığı ve ürettiği bıçakları konuştuk. Tansal ile diş hekimliğinden müzisyenliğe, sinema sektöründen grafik tasarıma ve en sonunda bıçaklara uzanan, farklı disiplinlerdeki üretimlerini konuştuk. Eski kaykay gövdelerinin bıçak saplarında yeniden hayat bulmasına gülümsedik. Şeflerin bıçaklarıyla ilişkisini müzisyenlerin enstrümanlarıyla olana benzettik. İyi bir şef bıçağı tanımının şefin ihtiyacıyla şekillendiğini konuştuk, Mikla için aldığı steak bıçağı siparişinden bugüne kadar Krop Knives’ın bütün yolculuğunu keyifle dinledik. Bir şef Krop’tan ilk bıçağını değil ikincisini aldığında iyi iş çıkardığını anlayan Tansal’ın yaratıcılığının ve üretkenliğinin kendini ifade etmek için bunca alan bulmasına hayran olduk. Hem ilham veren hem de mutfaktaki bıçaklara yeni bir gözle baktıran bu bölümü kaçırmayın.

<p>Mutfaktan Sesler&rsquo;in yeni b&ouml;l&uuml;m&uuml;nde konuğumuz Sinan Tansal. Hem bir m&uuml;zisyen hem de bir diş hekimi; ama biz onunla Krop Knives markasıyla tasarladığı ve &uuml;rettiği bı&ccedil;akları konuştuk. Tansal ile diş hekimliğinden m&uuml;zisyenliğe, sinema sekt&ouml;r&uuml;nden grafik tasarıma ve en sonunda bı&ccedil;aklara uzanan, farklı disiplinlerdeki &uuml;retimlerini konuştuk. Eski kaykay g&ouml;vdelerinin bı&ccedil;ak saplarında yeniden hayat bulmasına g&uuml;l&uuml;msedik. Şeflerin bı&ccedil;aklarıyla ilişkisini m&uuml;zisyenlerin enstr&uuml;manlarıyla olana benzettik. İyi bir şef bı&ccedil;ağı tanımının şefin ihtiyacıyla şekillendiğini konuştuk, Mikla i&ccedil;in aldığı steak bı&ccedil;ağı siparişinden bug&uuml;ne kadar Krop Knives&rsquo;ın b&uuml;t&uuml;n yolculuğunu keyifle dinledik. Bir şef Krop&rsquo;tan ilk bı&ccedil;ağını değil ikincisini aldığında iyi iş &ccedil;ıkardığını anlayan Tansal&rsquo;ın yaratıcılığının ve &uuml;retkenliğinin kendini ifade etmek i&ccedil;in bunca alan bulmasına hayran olduk. Hem ilham veren hem de mutfaktaki bı&ccedil;aklara yeni bir g&ouml;zle baktıran bu b&ouml;l&uuml;m&uuml; ka&ccedil;ırmayın.</p>

Mutfaktan Sesler, yeme-içme sektörünü; farklı konular ve farklı bakış açıları ile ağırlamak için yola çıktı. Konuşulacak çok şey var, bakalım o konuya ne zaman sıra gelecek? Mutfak Sanatları Akademisi sunar.