MSA’nın Podcast’i Mutfaktan Sesler mini serisi Yemeğe Değen Tasarımlar’ın son bölümünde konuğumuz Tasarımcı, Sanat Yönetmeni ve Küratör Erdem Akan.

Mühendislik eğitimi sırasında mekaniğin insanla ilişkisini merak ederek endüstriyel tasarıma yönelen Akan, yaratıcılığı gelişime açık bir kabiliyet olarak tanımlıyor, en erken işaretinin de çocukluktaki merak olduğunu belirtiyor. Görsel kültürümüzü etkileyen sosyal medya kanallarının olmadığı yıllara gidip çocukluğumuzda izi olan camlar, porselenler ve objeleri dinlerken Akan’ın şu tespitine hak verdik: Tasarım hangi duyguları ve hatıraları geri çağıracağımızı belirliyor. Önceliği tekniğe veya malzemeye değil kullanıcıya verdiğimiz zaman, yanıt kendiliğinden geliyor: Öncelik ne işlev ne de form, aslında öncelik yalnızca anlam.  Bir iletişim aracı olarak tasarımı, gündelik objelerle kurduğumuz bağları, kedilerden öğrenilecek bilgeliği, tasarımın 4 bileşenini ve aslında aralarında işlevin olmayışını, insanlığı güzel yapan farklılıkları, görsel zenginliğin estetiğini ele aldığımız bir bölüm ve çok keyifli bir sohbet oldu. Tasarımcı olmasaydı şef olmak istediğini uzun yıllar önce manifest eden Akan’ın sözlerinden fark ediyoruz ki aslında her bir yemek, , başka hiçbir objeye kolay kolay eklenemeyecek duyusal katmanlar taşıyan bir tasarım örneği. Planlaması, hazırlığı, kurgusu, proje yönetimiyle mutfak sanatlarına bambaşka bir gözle bakmamızı sağlayan bu ilham verici bölümü kaçırmayın.

<p>MSA&rsquo;nın Podcast&rsquo;i Mutfaktan Sesler mini serisi Yemeğe Değen Tasarımlar&rsquo;ın son b&ouml;l&uuml;m&uuml;nde konuğumuz Tasarımcı, Sanat Y&ouml;netmeni ve K&uuml;rat&ouml;r Erdem Akan.</p>
<p>M&uuml;hendislik eğitimi sırasında mekaniğin insanla ilişkisini merak ederek end&uuml;striyel tasarıma y&ouml;nelen Akan, yaratıcılığı gelişime a&ccedil;ık bir kabiliyet olarak tanımlıyor, en erken işaretinin de &ccedil;ocukluktaki merak olduğunu belirtiyor. G&ouml;rsel k&uuml;lt&uuml;r&uuml;m&uuml;z&uuml; etkileyen sosyal medya kanallarının olmadığı yıllara gidip &ccedil;ocukluğumuzda izi olan camlar, porselenler ve objeleri dinlerken Akan&rsquo;ın şu tespitine hak verdik: Tasarım hangi duyguları ve hatıraları geri &ccedil;ağıracağımızı belirliyor. &Ouml;nceliği tekniğe veya malzemeye değil kullanıcıya verdiğimiz zaman, yanıt kendiliğinden geliyor: &Ouml;ncelik ne işlev ne de form, aslında &ouml;ncelik yalnızca anlam.&nbsp; Bir iletişim aracı olarak tasarımı, g&uuml;ndelik objelerle kurduğumuz bağları, kedilerden &ouml;ğrenilecek bilgeliği, tasarımın 4 bileşenini ve aslında aralarında işlevin olmayışını, insanlığı g&uuml;zel yapan farklılıkları, g&ouml;rsel zenginliğin estetiğini ele aldığımız bir b&ouml;l&uuml;m ve &ccedil;ok keyifli bir sohbet oldu. Tasarımcı olmasaydı şef olmak istediğini uzun yıllar &ouml;nce manifest eden Akan&rsquo;ın s&ouml;zlerinden fark ediyoruz ki aslında her bir yemek, , başka hi&ccedil;bir objeye kolay kolay eklenemeyecek duyusal katmanlar taşıyan bir tasarım &ouml;rneği. Planlaması, hazırlığı, kurgusu, proje y&ouml;netimiyle mutfak sanatlarına bambaşka bir g&ouml;zle bakmamızı sağlayan bu ilham verici b&ouml;l&uuml;m&uuml; ka&ccedil;ırmayın.</p>

Mutfaktan Sesler, yeme-içme sektörünü; farklı konular ve farklı bakış açıları ile ağırlamak için yola çıktı. Konuşulacak çok şey var, bakalım o konuya ne zaman sıra gelecek? Mutfak Sanatları Akademisi sunar.