Günün son seansında The Barn Executive Chef’i Buğra Özdemir’i ağırladık. Grandma’s Wonderland’in bahçesinden getirdiği otlarla hazırladığı demoları izlerken, sürdürülebilirliğin çöp ayrıştırmak ve bahçeden hasat etmekten öte bir yaklaşım olduğunu konuştuk.

<p>G&uuml;n&uuml;n son seansında The Barn Executive Chef&rsquo;i Buğra &Ouml;zdemir&rsquo;i ağırladık. Grandma&rsquo;s Wonderland&rsquo;in bah&ccedil;esinden getirdiği otlarla hazırladığı demoları izlerken, s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilirliğin &ccedil;&ouml;p ayrıştırmak ve bah&ccedil;eden hasat etmekten &ouml;te bir yaklaşım olduğunu konuştuk.</p>

Sektörün önde gelen şefleri ve yiyecek-içecek profesyonelleri, artık bir MSA geleneği haline gelen Culinary Days kapsamında konuğumuz oldu. Ufkumuzu açan hikayeleri, ders niteliğindeki deneyimlerini herkesin dinleyebileceği tüm konuşmaları MSA’nın Podcast’leri çatısı altında dinleyebilirsiniz.

<p>Sektörün önde gelen şefleri ve yiyecek-içecek profesyonelleri, artık bir MSA geleneği haline gelen Culinary Days kapsamında konuğumuz oldu. Ufkumuzu açan hikayeleri, ders niteliğindeki deneyimlerini herkesin dinleyebileceği tüm konuşmaları MSA’nın Podcast’leri çatısı altında dinleyebilirsiniz.</p>