Je na Slovensku anomáliou, že najlepší šéfkuchári priamo nevlastnia svoje podniky, alebo je to tak aj inde vo svete? My Slováci máme vďaka svojej lokalite obrovský potenciál – len ho musíme objaviť tak, ako sa to podarilo okolitým krajinám. Jedlo je dôležité a netreba ho podceňovať, nielen v gastro biznise. Veci treba robiť predovšetkým so srdcom. Keď sa robia poctivo a úprimne, výsledky sa skôr či neskôr dostavia. Ísť do gastra len s cieľom „otvorím reštauráciu, lebo chcem zarobiť peniaze“ je podľa mňa najhoršia možná varianta — a, žiaľ, u nás pomerne častá. Osobne chcem budovať veci prirodzene. Reštaurácia sa nedá postaviť len na článkoch v novinách alebo na sociálnych sieťach. Možno by práve lokša mohla byť jedným zo základných pilierov slovenskej gastronómie.

ZAPO odporúča: PREČO BYŤ NA LINKEDINE?  https://open.spotify.com/episode/0HRFwiW3bq7KnuzdDDjENk?si=ImPouZZ4QuCT8FIIROYv5Q 

Podcast MENTALITA FOUNDRA  https://www.instagram.com/mentalita.foundera/  je súčasťou produkcie ZAPO - zábava v podcastoch  https://www.instagram.com/zapoofficial/  Viac informácií:  https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/

Je na Slovensku anom&aacute;liou, že najlep&scaron;&iacute; &scaron;&eacute;fkuch&aacute;ri priamo nevlastnia svoje podniky, alebo je to tak aj inde vo svete? My Slov&aacute;ci m&aacute;me vďaka svojej lokalite obrovsk&yacute; potenci&aacute;l &ndash; len ho mus&iacute;me objaviť tak, ako sa to podarilo okolit&yacute;m krajin&aacute;m. Jedlo je d&ocirc;ležit&eacute; a netreba ho podceňovať, nielen v gastro biznise. Veci treba robiť predov&scaron;etk&yacute;m so srdcom. Keď sa robia poctivo a &uacute;primne, v&yacute;sledky sa sk&ocirc;r či nesk&ocirc;r dostavia. &Iacute;sť do gastra len s cieľom &bdquo;otvor&iacute;m re&scaron;taur&aacute;ciu, lebo chcem zarobiť peniaze&ldquo; je podľa mňa najhor&scaron;ia možn&aacute; varianta &mdash; a, žiaľ, u n&aacute;s pomerne čast&aacute;. Osobne chcem budovať veci prirodzene. Re&scaron;taur&aacute;cia sa ned&aacute; postaviť len na čl&aacute;nkoch v novin&aacute;ch alebo na soci&aacute;lnych sieťach.&nbsp;Možno by pr&aacute;ve lok&scaron;a mohla byť jedn&yacute;m zo z&aacute;kladn&yacute;ch pilierov slovenskej gastron&oacute;mie.
ZAPO odpor&uacute;ča: PREČO BYŤ NA LINKEDINE? &nbsp;<a href="https://open.spotify.com/episode/0HRFwiW3bq7KnuzdDDjENk?si=ImPouZZ4QuCT8FIIROYv5Q">https://open.spotify.com/episode/0HRFwiW3bq7KnuzdDDjENk?si=ImPouZZ4QuCT8FIIROYv5Q</a>&nbsp;
Podcast MENTALITA FOUNDRA &nbsp;<a href="https://www.instagram.com/mentalita.foundera/">https://www.instagram.com/mentalita.foundera/</a>&nbsp; je s&uacute;časťou produkcie ZAPO - z&aacute;bava v podcastoch &nbsp;<a href="https://www.instagram.com/zapoofficial/">https://www.instagram.com/zapoofficial/</a> &nbsp;Viac inform&aacute;ci&iacute;:&nbsp; <a href="https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/">https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/</a>

Príbehy jednorožcov aj žralokov. Mali nápad a víziu, odvahu a dobrý timing, ale niekedy potrebovali aj trochu šťastia a súhru okolností. Dnes riadia veľké firmy s miliónovými obratmi, no museli si to poctivo odmakať. Biznisové príbehy zakladateľov a zakladateliek firiem, ktoré sa stali na Slovensku lovebrandom a dnes ich poznajú aj vo svete. Čo ich spája? Mentalita... Mentalita foundera.