Originaires du nord de la Bourgogne, les vins de Chablis continuent encore et toujours de charmer ceux qui ont le plaisir de les déguster. 
 
Cette semaine, les Méchants Raisins s'attardent de plus près à cet amour qui ne tarit pas: quelle est la situation actuelle à Chablis? Comment les vignes se portent-elles? Quelles sont les nouvelles tendances de vinification? 
 
C'est accompagné de Jean-François Bordet, vigneron au Domaine Séguinot-Bordet que Patrick trouve réponse à ces questions. Au passage, ils nous font découvrir leurs nouveaux produits coups de coeur au fil d'une dégustation animée. 
 
Un balado à écouter bien au frais, par une belle journée d'été! 

En dégustation : Domaine Besson, Chablis 2018 26,40 $ - Code SAQ : 13479233 – 12,5 % - 2,9 g/L

Domaine Daniel Dampt et Fils, Chablis 2018 28,80 $ - Code SAQ : 13134711 – 12,5 % - 1,8 g/L

Joseph Drouhin, Chablis 2018 27,15 $ - Code SAQ : 199141 – 12,8 % - 1,5 g/L

La Chablisienne, Chablis 2017, La Sereine 23,45 $ - Code SAQ : 565598 – 12,5 % - 1,7 g/L

Samuel Billaud, Chablis 2018, Les Grands Terroirs 35,50 $ - Code SAQ : 11890993 – 12,5 % - 1,9 g/L

William Fèvre, Chablis 2018, Les Champs Royaux 29,20 $ - Code SAQ : 276436 – 12,5 % - 2,5 g/L

Domaine Alexandre, Petit Chablis 2018 22,05 $ - Code SAQ : 13135781 – 12,5 % - 1,3 g/L

Domaine Billaud-Simon, Chablis 2017, Tête d'Or 41,25 $ - Code SAQ : 10517046 – 12 % - 2,7 g/L

Domaine Chevallier, Petit Chablis 2018 25,95 $ - Code SAQ : 13318149 – 12,5 % - 2,8 g/L

Domaine Séguinot-Bordet, Chablis 2019 23,60 $ - Code SAQ : 926899 – 12,5 % - <1,2 g/L

Isabelle et Denis Pommier, Chablis 2018 32,75 $ - Code SAQ : 11890900 – 12,5 % - 2,8 g/L

Originaires du nord de la Bourgogne, les vins de Chablis continuent encore et toujours de charmer ceux qui ont le plaisir de les d&eacute;guster.&nbsp; &nbsp; Cette semaine, les M&eacute;chants Raisins s'attardent de plus pr&egrave;s &agrave; cet amour qui ne tarit pas: quelle est la situation actuelle &agrave; Chablis? Comment les vignes se portent-elles? Quelles sont les nouvelles tendances de vinification?&nbsp; &nbsp; C'est accompagn&eacute; de Jean-Fran&ccedil;ois Bordet, vigneron au Domaine S&eacute;guinot-Bordet que Patrick trouve r&eacute;ponse &agrave; ces questions. Au passage, ils nous font d&eacute;couvrir leurs nouveaux produits coups de coeur au fil d'une d&eacute;gustation anim&eacute;e.&nbsp; &nbsp; Un&nbsp;balado&nbsp;&agrave; &eacute;couter bien au frais, par une belle journ&eacute;e&nbsp;d'&eacute;t&eacute;!&nbsp;
En d&eacute;gustation : Domaine Besson, Chablis 2018 26,40 $ - Code SAQ : 13479233 &ndash; 12,5 % - 2,9 g/L
Domaine Daniel Dampt et Fils, Chablis 2018 28,80 $ - Code SAQ : 13134711 &ndash; 12,5 % - 1,8 g/L
Joseph Drouhin, Chablis 2018 27,15 $ - Code SAQ : 199141 &ndash; 12,8 % - 1,5 g/L
La Chablisienne, Chablis 2017, La Sereine 23,45 $ - Code SAQ : 565598 &ndash; 12,5 % - 1,7 g/L
Samuel Billaud, Chablis 2018, Les Grands Terroirs 35,50 $ - Code SAQ : 11890993 &ndash; 12,5 % - 1,9 g/L
William F&egrave;vre, Chablis 2018, Les Champs Royaux 29,20 $ - Code SAQ : 276436 &ndash; 12,5 % - 2,5 g/L
Domaine Alexandre, Petit Chablis 2018 22,05 $ - Code SAQ : 13135781 &ndash; 12,5 % - 1,3 g/L
Domaine Billaud-Simon, Chablis 2017, T&ecirc;te d'Or 41,25 $ - Code SAQ : 10517046 &ndash; 12 % - 2,7 g/L
Domaine Chevallier, Petit Chablis 2018 25,95 $ - Code SAQ : 13318149 &ndash; 12,5 % - 2,8 g/L
Domaine S&eacute;guinot-Bordet, Chablis 2019 23,60 $ - Code SAQ : 926899 &ndash; 12,5 % - &lt;1,2 g/L
Isabelle et Denis Pommier, Chablis 2018 32,75 $ - Code SAQ : 11890900 &ndash; 12,5 % - 2,8 g/L

Les Méchants Raisins. Ils portent bien leur nom ! Si vous êtes amateur de vin, vous les connaissez sûrement, et si vous êtes néophyte curieux, vous voudrez les connaître ! Chaque semaine, Nadia Fournier, Mathieu Turbide et Patrick Désy vous font découvrir plusieurs nouveautés, mais aussi des perles cachées du monde du vin. Avec leurs débats, leurs invités spécialistes, producteurs et des dégustations sur le vif, il ne vous manque qu'une bouteille pour être avec eux.

Suivez-les aussi sur leur blogue du Journal de Montréal 

https://www.journaldemontreal.com/blogues/mechantsraisins/page/1 

Monté et réalisé par Anne-Sophie Carpentier

Les M&eacute;chants Raisins. Ils portent bien leur nom ! Si vous &ecirc;tes amateur de vin, vous les connaissez s&ucirc;rement, et si vous &ecirc;tes n&eacute;ophyte curieux, vous voudrez les conna&icirc;tre ! Chaque semaine, Nadia Fournier, Mathieu Turbide et Patrick D&eacute;sy vous font d&eacute;couvrir plusieurs nouveaut&eacute;s, mais aussi des perles cach&eacute;es du monde du vin. Avec leurs d&eacute;bats, leurs invit&eacute;s sp&eacute;cialistes, producteurs et des d&eacute;gustations sur le vif, il ne vous manque qu'une bouteille pour &ecirc;tre avec eux.
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Mont&eacute; et r&eacute;alis&eacute; par Anne-Sophie Carpentier

Méchants Raisins

Originaires du nord de la Bourgogne, les vins de Chablis continuent encore et toujours de charmer ceux qui ont le plaisir de les déguster.    Cette semaine, les Méchants Raisins s'attardent de plus près à cet amour qui ne tarit pas: quelle est la situation actuelle à Chablis? Comment les vignes se portent-elles? Quelles sont les nouvelles tendances de vinification?    C'est accompagné de Jean-François Bordet, vigneron au Domaine Séguinot-Bordet que Patrick trouve réponse à ces questions. Au passage, ils nous font découvrir leurs nouveaux produits coups de coeur au fil d'une dégustation animée.    Un balado à écouter bien au frais, par une belle journée d'été!  En dégustation : Domaine Besson, Chablis 2018 26,40 $ - Code SAQ : 13479233 – 12,5 % - 2,9 g/L Domaine Daniel Dampt et Fils, Chablis 2018 28,80 $ - Code SAQ : 13134711 – 12,5 % - 1,8 g/L Joseph Drouhin, Chablis 2018 27,15 $ - Code SAQ : 199141 – 12,8 % - 1,5 g/L La Chablisienne, Chablis 2017, La Sereine 23,45 $ - Code SAQ : 565598 – 12,5 % - 1,7 g/L Samuel Billaud, Chablis 2018, Les Grands Terroirs 35,50 $ - Code SAQ : 11890993 – 12,5 % - 1,9 g/L William Fèvre, Chablis 2018, Les Champs Royaux 29,20 $ - Code SAQ : 276436 – 12,5 % - 2,5 g/L Domaine Alexandre, Petit Chablis 2018 22,05 $ - Code SAQ : 13135781 – 12,5 % - 1,3 g/L Domaine Billaud-Simon, Chablis 2017, Tête d'Or 41,25 $ - Code SAQ : 10517046 – 12 % - 2,7 g/L Domaine Chevallier, Petit Chablis 2018 25,95 $ - Code SAQ : 13318149 – 12,5 % - 2,8 g/L Domaine Séguinot-Bordet, Chablis 2019 23,60 $ - Code SAQ : 926899 – 12,5 % - <1,2 g/L Isabelle et Denis Pommier, Chablis 2018 32,75 $ - Code SAQ : 11890900 – 12,5 % - 2,8 g/L

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