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On discute de cette tendance croissante : les gros formats (magnum, double-magnum, vinier, etc.). Et on reçoit Gabriel Jauvin, sommelier au Pullman depuis son ouverture. Gabriel Jauvin nous amène dans les coulisses de cette institution montréalaise, le premier vrai bar à vin de la ville. Il nous parle aussi de son parcours dans le monde du vin, des tendances qu’il a vu émerger ou disparaître, de snobisme et de cette approche anti-snob qui, à notre avis, explique pourquoi tant d’amateurs de vin montréalais ne jurent que par ses conseils.

Suggestions de la semaine :

Nadia :

Domaine Papagiannakos, Retsina 2018, 17,05 $ - Code SAQ: 14216831   
Causse Marines, Gaillac 2018, Les Peyrouzelles, 24,45 $ - Code SAQ : 709931 
 
Patrick : 

Bernard Magrez, L'Aurore en Gascogne 2017, Côtes de Gascogne, France, 17 $ - Code SAQ : 13331976 – 11,5 % - 2,5 g/l 

Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée 2016, Saint-Joseph, France, 32,50 $ - Code SAQ : 14095371 – 13 % - 1,6 g/l 
 
Mathieu :  

El Bonhomme, Valencia 2018, Espagne, 36,20$ (1,5 litre) - Code SAQ:   - 13,5 %  - 2,5 g/l 

La Gascogne par Alain Brumont, France, 43,15 $ (3 litres) - Code SAQ :    - 12,5 % - 2,2 g/l 
 
Vin en dégustation :   

Manuel Carvalho, Douro 2015, Martins Golpe, 20 $ - Code SAQ : 14234668  – 13,5 % - 1,7 g/L 
 
Vin à l’aveugle : 

Caprili, Sangiovese 2018, Ilex, Toscana, 16,80 $ - Code SAQ : 13942929 – 14 % - 2,1 g/L

On discute de cette tendance croissante : les gros formats (magnum, double-magnum, vinier, etc.). Et on re&ccedil;oit Gabriel Jauvin, sommelier au Pullman depuis son ouverture. Gabriel Jauvin nous am&egrave;ne dans les coulisses de cette institution montr&eacute;alaise, le premier vrai bar &agrave; vin de la ville. Il nous parle aussi de son parcours dans le monde du vin, des tendances qu&rsquo;il a vu &eacute;merger ou dispara&icirc;tre, de snobisme et de cette approche anti-snob qui, &agrave; notre avis, explique pourquoi tant d&rsquo;amateurs de vin montr&eacute;alais ne jurent que par ses conseils.
Suggestions de la semaine :
Nadia :
Domaine&nbsp;Papagiannakos, Retsina 2018, 17,05 $ - Code&nbsp;SAQ:&nbsp;14216831&nbsp;&nbsp;&nbsp; Causse Marines, Gaillac 2018, Les Peyrouzelles, 24,45 $ - Code SAQ : 709931&nbsp; &nbsp; Patrick :&nbsp;
Bernard Magrez, L'Aurore en Gascogne 2017, C&ocirc;tes de Gascogne, France, 17 $ - Code SAQ : 13331976 &ndash; 11,5 % - 2,5 g/l&nbsp;
Paul Jaboulet A&icirc;n&eacute;, Le Grand Pomp&eacute;e 2016, Saint-Joseph, France, 32,50 $ - Code SAQ : 14095371 &ndash; 13 % - 1,6 g/l&nbsp; &nbsp; Mathieu :&nbsp;&nbsp;
El Bonhomme, Valencia 2018, Espagne, 36,20$ (1,5 litre) - Code SAQ:&nbsp;&nbsp; - 13,5 %&nbsp; - 2,5 g/l&nbsp;
La Gascogne par Alain Brumont, France, 43,15 $ (3 litres) - Code SAQ :&nbsp;&nbsp;&nbsp; - 12,5 % - 2,2 g/l&nbsp; &nbsp; Vin en d&eacute;gustation :&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Manuel Carvalho, Douro 2015, Martins&nbsp;Golpe, 20 $ - Code SAQ :&nbsp;14234668&nbsp; &ndash;&nbsp;13,5 % - 1,7 g/L&nbsp; &nbsp; Vin &agrave; l&rsquo;aveugle :&nbsp;
Caprili, Sangiovese 2018, Ilex, Toscana, 16,80 $ - Code SAQ : 13942929 &ndash; 14 % - 2,1 g/L

Les Méchants Raisins. Ils portent bien leur nom ! Si vous êtes amateur de vin, vous les connaissez sûrement, et si vous êtes néophyte curieux, vous voudrez les connaître ! Chaque semaine, Nadia Fournier, Mathieu Turbide et Patrick Désy vous font découvrir plusieurs nouveautés, mais aussi des perles cachées du monde du vin. Avec leurs débats, leurs invités spécialistes, producteurs et des dégustations sur le vif, il ne vous manque qu'une bouteille pour être avec eux.

Suivez-les aussi sur leur blogue du Journal de Montréal 

https://www.journaldemontreal.com/blogues/mechantsraisins/page/1 

Monté et réalisé par Anne-Sophie Carpentier

Les M&eacute;chants Raisins. Ils portent bien leur nom ! Si vous &ecirc;tes amateur de vin, vous les connaissez s&ucirc;rement, et si vous &ecirc;tes n&eacute;ophyte curieux, vous voudrez les conna&icirc;tre ! Chaque semaine, Nadia Fournier, Mathieu Turbide et Patrick D&eacute;sy vous font d&eacute;couvrir plusieurs nouveaut&eacute;s, mais aussi des perles cach&eacute;es du monde du vin. Avec leurs d&eacute;bats, leurs invit&eacute;s sp&eacute;cialistes, producteurs et des d&eacute;gustations sur le vif, il ne vous manque qu'une bouteille pour &ecirc;tre avec eux.
Suivez-les&nbsp;aussi&nbsp;sur leur blogue du Journal de Montr&eacute;al&nbsp;
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Mont&eacute; et r&eacute;alis&eacute; par Anne-Sophie Carpentier

Méchants Raisins

On discute de cette tendance croissante : les gros formats (magnum, double-magnum, vinier, etc.). Et on reçoit Gabriel Jauvin, sommelier au Pullman depuis son ouverture. Gabriel Jauvin nous amène dans les coulisses de cette institution montréalaise, le premier vrai bar à vin de la ville. Il nous parle aussi de son parcours dans le monde du vin, des tendances qu’il a vu émerger ou disparaître, de snobisme et de cette approche anti-snob qui, à notre avis, explique pourquoi tant d’amateurs de vin montréalais ne jurent que par ses conseils.  Suggestions de la semaine :  Nadia :  Domaine Papagiannakos, Retsina 2018, 17,05 $ - Code SAQ: 14216831    Causse Marines, Gaillac 2018, Les Peyrouzelles, 24,45 $ - Code SAQ : 709931    Patrick :   Bernard Magrez, L'Aurore en Gascogne 2017, Côtes de Gascogne, France, 17 $ - Code SAQ : 13331976 – 11,5 % - 2,5 g/l    Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée 2016, Saint-Joseph, France, 32,50 $ - Code SAQ : 14095371 – 13 % - 1,6 g/l    Mathieu :    El Bonhomme, Valencia 2018, Espagne, 36,20$ (1,5 litre) - Code SAQ:   - 13,5 %  - 2,5 g/l   La Gascogne par Alain Brumont, France, 43,15 $ (3 litres) - Code SAQ :    - 12,5 % - 2,2 g/l    Vin en dégustation :     Manuel Carvalho, Douro 2015, Martins Golpe, 20 $ - Code SAQ : 14234668  – 13,5 % - 1,7 g/L    Vin à l’aveugle :   Caprili, Sangiovese 2018, Ilex, Toscana, 16,80 $ - Code SAQ : 13942929 – 14 % - 2,1 g/L

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