O convidado de hoje é Arri Coser, um daqueles empreendedores brasileiros por vocação. Arri vem lá da serra gaúcha, onde aprendeu a amar o mundo do churrasco e o de servir e encantar clientes. Garoto ainda, veio para Aparecida, em São Paulo e de lá para o Rio de Janeiro, onde decidiu começar sua própria churrascaria junto com o irmão e colegas. Meio século depois, Arri está à frente da NB Steak, que é considerada uma das melhores churrascarias do país e faz parte do MDR Group, do qual é fundador. O MDR Group conta hoje com 24 unidades, entre NB Steak e Maremonti, e 680 funcionários. Uma conversa sobre fazer acontecer, mesmo que o ambiente seja incerto.