Que algo sea Zero, light o eco no significa que sea más saludable; la harina, siempre integral; los embutidos, con moderación; la fruta, mejor entera que en zumo... ¿Te suenan estos consejos sobre alimentación? Hoy hablamos con una de sus máximas defensoras. María Hernández-Alcalá, bioquímica y experta en alimentación que fundó Futurlife21 junto a su madre, la también bioquímica Elena Pérez. Un sistema de alimentación saludable que le declaró la guerra a los ultraprocesados. En este episodio descubrirás por qué y cómo lograrlo. 

Que algo sea Zero, light o eco no significa que sea m&aacute;s saludable; la harina, siempre integral; los embutidos, con moderaci&oacute;n; la fruta, mejor entera que en zumo... &iquest;Te suenan estos consejos sobre alimentaci&oacute;n? Hoy hablamos con una de sus m&aacute;ximas defensoras. Mar&iacute;a Hern&aacute;ndez-Alcal&aacute;, bioqu&iacute;mica y experta en alimentaci&oacute;n que fund&oacute; Futurlife21 junto a su madre, la tambi&eacute;n bioqu&iacute;mica Elena P&eacute;rez. Un sistema de alimentaci&oacute;n saludable que le declar&oacute; la guerra a los ultraprocesados. En este episodio descubrir&aacute;s por qu&eacute; y c&oacute;mo lograrlo.&nbsp;

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