Entrevue avec MJ Guertin, propriétaire du diner végan Mimi & Jones : l’un des plus réputés restaurants new-yorkais, le Eleven Madison Park, présente maintenant un menu exclusivement végan, une décision qui en a surpris plusieurs. 

Entrevue avec MJ Guertin, propri&eacute;taire du&nbsp;diner v&eacute;gan Mimi &amp; Jones : l&rsquo;un des plus r&eacute;put&eacute;s restaurants new-yorkais, le Eleven Madison Park, pr&eacute;sente maintenant un menu exclusivement v&eacute;gan, une d&eacute;cision qui en a surpris plusieurs.&nbsp;

Le divertissant chef Danny St Pierre passe à la passoire tous les sujets du vaste univers agroalimentaire, de la consommation et de l’entreprenariat.  Analyse, entrevues, commentaires et questionnements seront à la table.

Le divertissant chef Danny St Pierre passe &agrave; la passoire tous les sujets du vaste univers agroalimentaire, de la consommation et de l&rsquo;entreprenariat. &nbsp;Analyse, entrevues, commentaires et questionnements seront &agrave; la table.

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