Entrevue avec Antonio Park, chef et propriétaire du restaurant Park et Antonin Mousseau-Rivard, chef et propriétaire des restaurants Le Mousso et Le Petit Mousso : Débat sur l’appropriation culturelle et retour sur les critiques dont a été la cible le chef Antonin Mousseau-Rivard suite à évènement de cuisine coréenne.

Entrevue avec Monick Gilles, chef de l'Osteria da Elda : On parle racisme et culture culinaire avec la chef spécialiste de cuisine italienne aux racines haïtiennes, Monick Gilles.

Chronique de Josianne Desjardins, journaliste spécialisée en agroalimentaire : Josianne Desjardins nous parle d’aliments essentiels à la cuisine haïtienne qui pousse parfaitement dans les champs québécois.

Une production QUB radio

Août 2020

Entrevue avec Antonio Park, chef et propri&eacute;taire du restaurant Park et Antonin Mousseau-Rivard, chef et propri&eacute;taire des restaurants Le Mousso et Le Petit Mousso :&nbsp;D&eacute;bat sur l&rsquo;appropriation culturelle et retour sur les critiques dont a &eacute;t&eacute; la cible le chef Antonin Mousseau-Rivard suite &agrave; &eacute;v&egrave;nement de cuisine cor&eacute;enne.
Entrevue avec Monick Gilles, chef de l'Osteria da Elda :&nbsp;On parle racisme et culture culinaire avec la chef sp&eacute;cialiste de cuisine italienne aux racines ha&iuml;tiennes, Monick Gilles.
Chronique de Josianne Desjardins, journaliste sp&eacute;cialis&eacute;e en agroalimentaire : Josianne Desjardins nous parle d&rsquo;aliments essentiels &agrave; la cuisine ha&iuml;tienne qui pousse parfaitement dans les champs qu&eacute;b&eacute;cois.
Une production QUB radio
Ao&ucirc;t 2020

Le divertissant chef Danny St Pierre passe à la passoire tous les sujets du vaste univers agroalimentaire, de la consommation et de l’entreprenariat.  Analyse, entrevues, commentaires et questionnements seront à la table.

Le divertissant chef Danny St Pierre passe &agrave; la passoire tous les sujets du vaste univers agroalimentaire, de la consommation et de l&rsquo;entreprenariat. &nbsp;Analyse, entrevues, commentaires et questionnements seront &agrave; la table.

L'Addition avec Danny St-Pierre

L'addition - Danny St Pierre

Entrevue avec Antonio Park, chef et propriétaire du restaurant Park et Antonin Mousseau-Rivard, chef et propriétaire des restaurants Le Mousso et Le Petit Mousso : Débat sur l’appropriation culturelle et retour sur les critiques dont a été la cible le chef Antonin Mousseau-Rivard suite à évènement de cuisine coréenne.  Entrevue avec Monick Gilles, chef de l'Osteria da Elda : On parle racisme et culture culinaire avec la chef spécialiste de cuisine italienne aux racines haïtiennes, Monick Gilles.  Chronique de Josianne Desjardins, journaliste spécialisée en agroalimentaire : Josianne Desjardins nous parle d’aliments essentiels à la cuisine haïtienne qui pousse parfaitement dans les champs québécois.  Une production QUB radio  Août 2020

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