In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een kwart van de visvangst wordt verwerkt tot visolie. Waarom is dat?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een somber vooruitzicht over suiker, overgewicht en de suikertaks die er maar niet komt.

Een Nederlands onderzoek wees uit dat er minder van een bepaalde bacterie in de darmen zit bij mensen die alzheimer hebben, dan bij mensen die dit niet hebben. Zou dat in verband staan met elkaar? En zou dat dan betekenen dat je een bepaald dieet kan volgen om te voorkomen dat je alzheimer krijgt? Ellen den Hollander vraagt het aan gezondheidsjournalist Tijn Elfrink in de nieuwe aflevering van Koken & Weten, de podcast!

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is kokosvet nou gezond of niet?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: hoe kom je van je slechte gewoontes af; cold turkey of rustig afbouwen?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: waarom is alcoholvrij bier best aardig en valt alcoholvrije wijn zo tegen?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is een avondje gourmetten slechter voor de luchtkwaliteit dan vuurwerk op oudejaarsavond? 

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is babyvoeding van Babe gezonder dan andere potjes?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is het verstandig onze weerstand te boosten met kurkuma?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: zien eten doet eten, maar zorgt meer aanbod van gezond eten ook dat we gezonder gaan eten?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Is een flesje Yakult beter voor je darmen dan een pak Vifit?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Is een goedkoop schaaltje yoghurt net zo effectief als een duur flesje Yakult?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: wat doet een schaaltje yoghurt voor je buik en je humeur?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: kun je rivierkreeften uit de sloot gewoon opeten?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. In deel 2 van visolie: waar is levertraan gebleven?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer in deel 1 van vette vis: is visolie wel zo gezond als wordt beweerd?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is rauwe melk gezond of juist gevaarlijk?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is koken slecht voor de luchtkwaliteit in huis?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: word je met zoet bloed vaker gestoken door muggen?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is haring gezond?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: kunnen champignons onder invloed van zonlicht vitamine D maken?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is gefermenteerde voeding echt zo gezond? Deel 2: zelfgemaakte sojasaus.

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is gefermenteerde voeding echt zo gezond? Deel 1: melkzuurfermentatie. Over zuurkool en yoghurt. Volgende week zal deel twee van deze podcast verschijnen.

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is decaf koffie gezonder?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: zegt je smartwatch straks wanneer je een banaan beter kunt laten liggen?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: verbeteren rode bieten je sportprestaties?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: krijgen mannen borsten van bier?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: chocolade paaseitjes.

In Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is kaneel ongezond? Kaneel is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Mooi meegenomen dat kaneel ook nog eens gezond zou zijn. Kaneel vind je daarom niet alleen in de supermarkt bij de kruidenrek, maar ook in capsules bij de drogist. Maar hoe gezond zijn die? 

Lang is ons verteld dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar is dat eigenlijk wel zo? Ellen voelt Tijn hierover eens flink aan de tand. Je hoort het in de nieuwe Koken & Weten, de podcast!

Zelf je groentes kweken is weer helemaal hot en happening! Ellen vraagt zich af of deze groentes nou gezonder zijn dan die in de winkel liggen. Tijn heeft voor haar wat antwoorden. Je hoort het in de nieuwe Koken & Weten, de podcast!

Na aanleiding van een statement in een boek van William Cortvriendt is Tijn de de diepte ingedoken of suiker (en specifiek die in frisdrank) kankerverwekkend is. Ellen is wel benieuwd of Cortvriendt gelijk heeft of niet. Je hoort het in de nieuwe Koken & Weten, de podcast!

De Koken & Weten podcast is terug van weggeweest! Voeding doet met iedereen iets anders. Dus bespreken Ellen en Tijn of er dan ook een dieet bestaat, wat helemaal op de persoon die het volgt is afgesteld.

Volgens zeggen zouden hete pepers erg goed zijn voor je gezondheid. Ellen en Tijn bespreken in deze aflevering van Koken & Weten of dit een feit of fabel is.

We laten allemaal scheten en winden. Maar kun je nou aan de hand van de geur van je scheet vertellen wat je eerder hebt gegeten? En ruiken scheten van vrouwen anders dan die van mannen? In deze aflevering van Koken & Weten zoeken Ellen en Tijn het voor je uit.

Zijn aardappelen gezond als ze warm zijn, of juist als ze weer afgekoeld zijn? Resistent zetmeel is het onderwerp van deze Koken & Weten met Ellen en Tijn. 

Gember wordt als een gezond goedje in de markt gezet, maar hoe gezond is het en is het echt zo goed voor je immuunsysteem? Tijn en Ellen houden allebei van een gember-thee op zijn tijd en praten erover.

Er is een nieuw soort friet, met minder koolhydraten. Ellen vraagt zich samen met Tijn af of deze patatfriet ook zo koolhydraat arm is als dat er beweerd wordt.

Met dit lekkere weer wordt er veel gebarbecued. Ellen en Tijn bespreken in deze nieuwe podcast van Koken & Weten of dit (on)gezond voor je is.

In de tweede aflevering van Koken & Weten bespreken Ellen den Hollander en Thijn Elfrink wat nou het beste moment is om je tanden te poetsen: voor of na het eten?

In deze eerste Koken & Weten podcast bespreekt Ellen den Hollander samen met Tijn Elferink of het wel nodig is om vitamine D pillen bij te slikken.