Zijn aardappelen gezond als ze warm zijn, of juist als ze weer afgekoeld zijn? Resistent zetmeel is het onderwerp van deze Koken & Weten met Ellen en Tijn. 

Zijn aardappelen gezond als ze warm zijn, of juist als ze weer afgekoeld zijn? Resistent zetmeel is het onderwerp van deze Koken &amp; Weten met Ellen en Tijn.&nbsp;

Een podcast over de wetenschap achter koken, met Ellen den Hollander van de sectie Koken & Eten van onze krant en Tijn Elferink, journalist en schrijver van 'Dit boek is gezond' 

Een podcast over de wetenschap achter koken, met Ellen den Hollander van de sectie Koken &amp; Eten van onze krant en Tijn Elferink, journalist en schrijver van 'Dit boek is gezond'&nbsp;

Koken & Weten, de podcast

Is een opgewarmde aardappel gezonder?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een kwart van de visvangst wordt verwerkt tot visolie. Waarom is dat?

In de rubriek Koken &amp; Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een kwart van de visvangst wordt verwerkt tot visolie. Waarom is dat?

Wat is beter: visolie of een haring?

In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een somber vooruitzicht over suiker, overgewicht en de suikertaks die er maar niet komt.

In de rubriek Koken &amp; Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een somber vooruitzicht over suiker, overgewicht en de suikertaks die er maar niet komt.

Suikertaks kan helpen om overgewicht tegen te gaan

Een Nederlands onderzoek wees uit dat er minder van een bepaalde bacterie in de darmen zit bij mensen die alzheimer hebben, dan bij mensen die dit niet hebben. Zou dat in verband staan met elkaar? En zou dat dan betekenen dat je een bepaald dieet kan volgen om te voorkomen dat je alzheimer krijgt?
Ellen den Hollander vraagt het aan gezondheidsjournalist Tijn Elfrink in de nieuwe aflevering van Koken & Weten, de podcast!

Een Nederlands onderzoek wees uit dat er minder van een bepaalde bacterie in de darmen zit bij mensen die alzheimer hebben, dan bij mensen die dit niet hebben. Zou dat in verband staan met elkaar? En zou dat dan betekenen dat je een bepaald dieet kan volgen om te voorkomen dat je alzheimer krijgt? Ellen den Hollander vraagt het aan gezondheidsjournalist Tijn Elfrink in de nieuwe aflevering van&nbsp;Koken &amp; Weten, de podcast!

Is een opgewarmde aardappel gezonder?

In 1 playlist(s)

Koken & Weten, de podcast

Social links

Follow podcast

Recent clips