キッコーマンは、食にまつわる楽しさやうれしさをつづっていただく「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください。」エッセー、作文コンテストを応援しています。

今回は、第12回「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください。」エッセー、作文コンテスト」のために直木賞作家の山本一力さんが書き下ろしたエッセー「だれもが初体験の正月」をお届けします。

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「だれもが初体験の正月」　山本一力

昭和20年代後期、こども時代を過ごした町は木造平屋と二階建てばかりで、鉄筋建物はなかった。
大晦日には、朝から町はしょうゆとみりんが主役の「おせち作り」の香りに包まれた。
当時の木造家屋は気密性からは遠く、隙間だらけと言えた。
大半の家には冷蔵庫もなかった｡
そんな暮らしでも、一夜明ければ元日だ。
どこの家も朝から、おせち料理を作り始めた。
冷蔵庫はなくても真冬なら、ひと晩を越しても傷みはしない｡ 
しかも濃い味付けだ。
八畳ひと間で、天井板も張られていない市営住宅の大晦日。
料理の熱源は炭火の七輪と練炭火鉢、焚き口ひとつのかまどだ｡
それらを総動員し、母は次々と調理を進めた。
とはいえ鍋釜の数は限られている。
煮物から始めた献立が出来上がると深皿に移し、鍋を洗って次の料理に取りかかった。
上がり框に並べられたどんぶりや深皿には、新聞紙がかぶせられた。
日常の暮らしにはなかった美味しげな香りは、こどもを激しく刺激した。
我慢できず覆いを持ち上げたら。
「外で遊んできなさい」の声が飛んできた。
どの家の隙間からも漂い出ていた、大晦日のあかし。
こどもたちは鼻をひくつかせながら、寒空の下、原っぱで遊んでいた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
60年余りが過ぎた、今年の大晦日｡
我が家は、おせち作りが朝から始まる。が､例年とは大きく様子が異なるだろう。
長男も次男も巣立った。高齢者の親父に感染させられぬと、元日も顔を出さぬという。
正月はカミさんとふたりで祝う段取りだ。
そんななかでも、大晦日の台所周りは、ホウロウのボウルで埋まるはずだ。
煮物、焼き物、和え物、酢の物、甘味物。
献立に応じて千切りにしたり、塩出しをしたり､角の面取りをしたりと、手前の支度が必要だ｡
それらの食材がボウルの内で、出番に備えているのだ｡
高知の大晦日、おせち作りにこどもの出番はなかった。
カミさんは巧みにこどもの手を借りてきた。
昆布やスルメを鋏で切るのも、出来上がりを重箱に形よく詰めるのも、こどもに委ねた。
わたしは遠い昔同様、邪魔せぬように原っぱならぬ、床屋に出かけてきた。
丑年を迎えるための、今年の大晦日。
故郷には帰らず、実家から離れて新年を迎える方も多々おられよう。
我が家とて同様だ。
同じ都内にいながらも、親とは別に暮らしている長男も次男も、次の元日には顔を出さぬと伝えてきた。
元日を共にできぬと、親父は落胆。
「来ないと決めた気持ちを察しなさいよ」
きつい一発を女房から食らい、老いては子に従えの箴言が、耳の内でぐわんと響いた。
おいしい記憶は時空など、やすやすと越えてしまう。
積み重ねてきた正月の記憶は、帰らぬと決めたあなたの脇で息づいている。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

どんな時にも、毎日おとずれる食の機会。
2020年は、新しい生活様式が求められ、食をとりまく環境も変化しましたが、
あらためて「食」の価値に気づくきっかけにもなりました。
あなたの「おいしい記憶」が、明日への力になりますように。

■キッコーマン企業サイト ブランドページ
https://www.kikkoman.com/jp/memory/index.html

■コンテストの受賞作はこちらからご覧いただけます
https://yab.yomiuri.co.jp/adv/oishiikioku/

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今回は、第12回「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください。」エッセー、作文コンテスト」のために直木賞作家の山本一力さんが書き下ろしたエッセー「だれもが初体験の正月」をお届けします。
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「だれもが初体験の正月」　山本一力
昭和20年代後期、こども時代を過ごした町は木造平屋と二階建てばかりで、鉄筋建物はなかった。 大晦日には、朝から町はしょうゆとみりんが主役の「おせち作り」の香りに包まれた。 当時の木造家屋は気密性からは遠く、隙間だらけと言えた。 大半の家には冷蔵庫もなかった｡ そんな暮らしでも、一夜明ければ元日だ。 どこの家も朝から、おせち料理を作り始めた。 冷蔵庫はなくても真冬なら、ひと晩を越しても傷みはしない｡  しかも濃い味付けだ。 八畳ひと間で、天井板も張られていない市営住宅の大晦日。 料理の熱源は炭火の七輪と練炭火鉢、焚き口ひとつのかまどだ｡ それらを総動員し、母は次々と調理を進めた。 とはいえ鍋釜の数は限られている。 煮物から始めた献立が出来上がると深皿に移し、鍋を洗って次の料理に取りかかった。 上がり框に並べられたどんぶりや深皿には、新聞紙がかぶせられた。 日常の暮らしにはなかった美味しげな香りは、こどもを激しく刺激した。 我慢できず覆いを持ち上げたら。 「外で遊んできなさい」の声が飛んできた。 どの家の隙間からも漂い出ていた、大晦日のあかし。 こどもたちは鼻をひくつかせながら、寒空の下、原っぱで遊んでいた。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 60年余りが過ぎた、今年の大晦日｡ 我が家は、おせち作りが朝から始まる。が､例年とは大きく様子が異なるだろう。 長男も次男も巣立った。高齢者の親父に感染させられぬと、元日も顔を出さぬという。 正月はカミさんとふたりで祝う段取りだ。 そんななかでも、大晦日の台所周りは、ホウロウのボウルで埋まるはずだ。 煮物、焼き物、和え物、酢の物、甘味物。 献立に応じて千切りにしたり、塩出しをしたり､角の面取りをしたりと、手前の支度が必要だ｡ それらの食材がボウルの内で、出番に備えているのだ｡ 高知の大晦日、おせち作りにこどもの出番はなかった。 カミさんは巧みにこどもの手を借りてきた。 昆布やスルメを鋏で切るのも、出来上がりを重箱に形よく詰めるのも、こどもに委ねた。 わたしは遠い昔同様、邪魔せぬように原っぱならぬ、床屋に出かけてきた。 丑年を迎えるための、今年の大晦日。 故郷には帰らず、実家から離れて新年を迎える方も多々おられよう。 我が家とて同様だ。 同じ都内にいながらも、親とは別に暮らしている長男も次男も、次の元日には顔を出さぬと伝えてきた。 元日を共にできぬと、親父は落胆。 「来ないと決めた気持ちを察しなさいよ」 きつい一発を女房から食らい、老いては子に従えの箴言が、耳の内でぐわんと響いた。 おいしい記憶は時空など、やすやすと越えてしまう。 積み重ねてきた正月の記憶は、帰らぬと決めたあなたの脇で息づいている。
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どんな時にも、毎日おとずれる食の機会。 2020年は、新しい生活様式が求められ、食をとりまく環境も変化しましたが、 あらためて「食」の価値に気づくきっかけにもなりました。 あなたの「おいしい記憶」が、明日への力になりますように。
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「聴くおいしい記憶」は、キッコーマンがお届けする番組です。
キッコーマングループのコーポレートスローガン「おいしい記憶をつくりたい。」にこめ
た想いを、音声でお届けします。

「おいしい記憶」は、食にまつわる体験を通じて積み重ねられます。
楽しさやうれしさといった食卓での時間や雰囲気。
こころもからだもすこやかになっていきます。
地球上のより多くの人がしあわせな記憶を積み重ね、
ゆたかな人生をおくれるようお手伝いをしていきたい、という想いをこめています。

■聴くおいしい記憶特設サイト
https://www.kikkoman.com/jp/memory/voice/index.html

■キッコーマン企業サイト ブランドページ
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