De Kapblok staat in de 21ste eeuw niet meer gelijk aan onthoofding. Wel aan een culinaire slagerszaak vol innovatie en klantenbeleving.

Hoe verenigt zaakvoerder Erwin Mertens een slagerij, groentewinkel, restaurant en co-workingspace? Geniet van deze, voorlopig, laatste aflevering van Katapult.

Productie: UNIZO ondernemersacademie
Eindredactie: UNIZO ondernemersacademie
Artwork & Copy: Babette Plessers & Laurens Bervoets

Katapult is een podcast van de UNIZO ondernemersacademie. 
Wil je lid worden van UNIZO? Bezoek dan onze website.