株式会社X Kitchen COOの横田英里さん
食にまつわる様々な事業を展開しています！
メインは「ゴーストレストラン」事業
いわゆるデリバリー専門の飲食店の経営、
主にUber Eatsで売れるブランドの開発、食品卸やマーケティングのサポートをしています
会社の創業時はあまり日本では定着していなかったというゴーストレストラン事業ですが
コロナ禍で一期に日本でもひろまったサービス！
今はこのゴーストレストランを始めたい企業も非常に多いそう
X Kitchenはそんな企業に対し、わずか2週間で開業することも可能！と掲げているのですが、
そのサポートの秘密など伺います！
ゴーストレストラン事業に興味のあるかたにとって興味深いお話がきけます！