Dans un contexte de tensions commerciales et d’instabilité économique, l’achat local gagne en importance aux yeux des consommateurs canadiens.

Entrevue : 

• Sylvain Charlebois, directeur scientifique du laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie
• Elfi Morin, directrice générale de Les Produits du Québec