La consommation régulière de poisson a laissé des séquelles graves à plusieurs amateurs de plein air. Intoxication au mercure, atteinte du système nerveux, douleurs chroniques : le dossier d’Éric Yvan Lemay met en lumière des histoires troublantes. 

Entrevue avec

• Jimmy Lachapelle, qui durant ses 30 ans comme guide à temps plein avait l’habitude de manger environ chaque année une centaine de shore lunches, des repas de poissons cuisinés pour ses clients. Il a eu de graves problèmes de santé pendant plusieurs années 
• Bruno Desrosiers, ancien pourvoyeur qui vit avec des séquelles importantes causées par sa trop grande consommation de poisson pendant des années.
• Andréanne Martin, bachelière en nutrition, fondatrice de la clinique Epithélia et EpithéliaPro et co-auteure. 

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