É uma entrevista de vida. Mistura gostos e reflexões pessoais com um olhar sobre o ar dos tempos e as áreas que ocupam os convidados.
Um detalhe dist…
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O seu restaurante é lugar de romaria, mas continua a ter medo de falhar. Uma conversa sobre os sabores tradicionais, um Algarve desaparecido e os desafios da liderança na cozinha, onde já ninguém quer limpar um fogão.